Effekten af ​​intervention med kalium- og/eller magnesiumberiget salt på neurologiske præstationer hos patienter med slagtilfælde

Cerebrovaskulær sygdom er den næststørste dødsårsag i Taiwan. Selvom forekomsten af ​​slagtilfælde og dødeligheden falder støt i Taiwan, forbliver dens indvirkning på medicinske omkostninger, livskvalitet og neurologiske mangler ekstraordinær. Forekomsten af ​​slagtilfælde og dødeligheden stiger også i de udviklede lande, formentlig på grund af en verdensomspændende stigning i forekomsten af ​​fedme og metabolisk syndrom. Negative sammenhænge er blevet observeret mellem højt blodtryk, hyperglykæmi og to vigtige diætkationer i grøntsager og mejeriprodukter: kalium og magnesium. Gennemsnitlige niveauer af kalium- og magnesiumindtagelse i kosten i Taiwan er meget lavere end for diætreferenceindtag. Kortsigtede tilskudsundersøgelser har vist deres virkninger med hensyn til at reducere blodtrykket og graden af ​​insulinresistens. Der mangler dog langsigtede undersøgelser af kardiovaskulære hændelser. Vores tidligere langtidsinterventionsforsøg i ældre veteranhjem viste en reduktion på 41 % i kardiovaskulær dødelighed ved blot at skifte almindeligt kogesalt til kaliumberiget salt i køkkener. Efterforskerne har tidligere observeret en årlig reduktion af medicinske omkostninger omkring $ 15.000 NT i det førnævnte veteran hjemmeforsøg. Et multicentreret randomiseret kontrolleret forsøg blev udført med tre arme: (1) almindeligt salt (Na-salt), (2) kaliumberiget salt (K-salt) og (3) kalium- og magnesiumberiget salt (K/Mg) salt). Formålet med denne undersøgelse var at undersøge, om kalium- og magnesiumberiget salt ville forbedre den neurologiske ydeevne hos slagtilfældepatienter. Efterforskerne forventer at observere en gavnlig effekt af at indtage kalium- og magnesiumberiget salt til neurologisk forbedring hos slagtilfældepatienter.