Die Wirkung einer Intervention mit mit Kalium und/oder Magnesium angereichertem Salz auf die neurologische Leistungsfähigkeit von Schlaganfallpatienten

Zerebrovaskuläre Erkrankungen sind die zweithäufigste Todesursache in Taiwan. Obwohl Inzidenz und Sterblichkeit von Schlaganfällen in Taiwan stetig zurückgehen, bleiben seine Auswirkungen auf die medizinischen Kosten, die Lebensqualität und die neurologischen Defizite außerordentlich. Schlaganfallinzidenz und Mortalität nehmen auch in den entwickelten Ländern zu, vermutlich aufgrund einer weltweiten Zunahme der Prävalenz von Fettleibigkeit und metabolischem Syndrom. Es wurden negative Assoziationen zwischen Bluthochdruck, Hyperglykämie und zwei wichtigen Nahrungskationen in Gemüse und Milchprodukten beobachtet: Kalium und Magnesium. Die durchschnittliche Aufnahme von Kalium und Magnesium über die Nahrung in Taiwan ist viel niedriger als die der Referenzaufnahme über die Nahrung. Kurzfristige Ergänzungsstudien haben ihre Wirkung bei der Senkung des Blutdrucks und des Grades der Insulinresistenz gezeigt. Allerdings fehlen Langzeitstudien zu kardiovaskulären Ereignissen. Unsere frühere Langzeit-Interventionsstudie in Heimen älterer Veteranen zeigte eine 41%ige Reduzierung der kardiovaskulären Sterblichkeit durch den einfachen Wechsel von normalem Kochsalz zu mit Kalium angereichertem Salz in der Küche. Die Ermittler haben zuvor eine jährliche Reduzierung der medizinischen Kosten um etwa 15.000 NT $ in dem oben erwähnten Veteranenheimversuch beobachtet. Eine multizentrische randomisierte kontrollierte Studie wurde mit drei Armen durchgeführt: (1) normales Salz (Na-Salz), (2) mit Kalium angereichertes Salz (K-Salz) und (3) mit Kalium und Magnesium angereichertes Salz (K/Mg Salz). Ziel dieser Studie war es zu untersuchen, ob mit Kalium und Magnesium angereichertes Salz die neurologische Leistungsfähigkeit von Schlaganfallpatienten verbessern würde. Die Forscher gehen davon aus, dass der Verzehr von mit Kalium und Magnesium angereichertem Salz eine positive Wirkung auf die neurologische Verbesserung bei Schlaganfallpatienten beobachten wird.