Inter-individuel variation i de blodtrykssænkende virkninger af diætnitrat

Forskerne vil foretage et replikeret cross-over randomiseret kontrolleret forsøg (dvs. et studie, der involverer 2 x identiske eksperimentelle forhold og 2 x identiske kontrolforhold), for at undersøge reproducerbarheden af ​​de blodtrykssænkende virkninger af nitratrig rødbedejuice, og for at identificere, om der er ægte individuelle forskelle i de blodtrykssænkende virkninger af dette tilskud. Deltagerne vil blive rekrutteret via plakater, e-mail og sociale medier, og interesserede vil blive inviteret til at deltage i laboratoriet ved 5 lejligheder.

Besøg 1: Potentielle deltagere vil blive inviteret til at deltage i en screeningssession på Newcastle University for at identificere, om de er berettiget til at deltage. De vil have mulighed for at diskutere undersøgelsen med en forsker og vil give skriftligt samtykke. De vil derefter udfylde et screeningsspørgeskema og give et mål for deres højde, vægt og blodtryk. Kvalificerede deltagere vil blive inviteret til at deltage i 4 eksperimentelle forsøg (2 x nitratrige rødbedejuice-betingelser, 2 x placebo-betingelser) over 2-3 uger med minimum 3 dages udvaskning mellem besøgene. Hvis enkeltpersoner ikke er berettiget til at deltage, vil dette blive forklaret for dem, og de vil blive takket for deres tid.

Besøg 2-5: Dagen før det første forsøg vil deltagerne blive bedt om at registrere, hvad de spiser og derefter replikere dette så tæt som muligt for alle fremtidige besøg. Om morgenen for hvert forsøg vil deltagerne blive bedt om at ankomme til laboratoriet mellem kl. 7-9 efter at have fastet siden kl. 22 aftenen før. Deltagerne skal hvile i 10 minutter, hvorefter et mål for deres blodtryk vil blive opnået. Deltagerne får derefter morgenmad (en skål grød) og 140 ml koncentreret nitratrig (~12,5 mmol nitrat) eller nitratfattig rødbedejuice (~0 mmol nitrat). Deltagerne vil derefter blive bedt om at sidde i laboratoriet i 2,5 time, hvor de kan læse stille eller bruge en computer. Efterforskerne vil derefter få et yderligere mål for deres blodtryk og tage en blodprøve fra en vene i deres arm via venepunktur for at måle markører for nitrogenoxid, et signalmolekyle i kroppen, som menes at mediere de blodtrykssænkende effekter af nitratrig rødbedesaft.