Mikronährstoffstreusel in einer Kindertagesstätte

Durchfallerkrankungen sind weltweit eine der Hauptursachen für Morbidität und Mortalität bei Kindern unter 5 Jahren. Anhaltender Durchfall, wiederkehrende Infektionen und Wachstumsstörungen in Entwicklungsländern sind in der Regel eine Folge von Mikronährstoffmangel, einschließlich Zink. Die Hauptziele der vorgeschlagenen Studie sind die Bewertung der Wirkung der Verwendung mehrerer Mikronährstoff-Streusel, einschließlich Zink, auf die Einhaltung der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln und das Auftreten von wiederkehrenden Durchfall- und Atemwegserkrankungen. Die vorgeschlagene Studie wird am Fima Lifshitz Metabolic Research Center, Department of Pediatrics, Universidade Federal Da Bahia, Salvador-Bahia, Brasilien, über einen Zeitraum von 18 Monaten durchgeführt. Dies ist eine doppelblinde, placebokontrollierte Studie, bei der 2 Arten von Mikronährstoff-Streuseln bei einer Gruppe von 120 Kindern verwendet wurden, die eine Kindertagesstätte in Salvador, Bahia, besuchen. Sie werden in 2 Gruppen mit jeweils 60 Kindern randomisiert. Die Interventionsgruppe erhält zinkhaltige Streusel, die Kontrollgruppe Mikronährstoffstreusel ohne Zink. Die primären Zielvariablen von Interesse sind der Zinkstatus, die Zinkverluste im Stuhl und die Durchfalldauer. Beide Gruppen von Säuglingen werden in monatlichen Abständen für eine anfängliche Dauer von 180 Tagen auf Zinkstatus, Durchfallepisoden, Atemwegserkrankungen und Wachstum überwacht. Diese Studie ermöglicht die Einrichtung einer Kohorte von Kindern, die in einer Studie zur Mikronährstoffergänzung mit Streuseln überwacht werden.