The Effect of Food Labelling and Satiety on Individuals Food Choice
Nutritional Knowledge and the Effects of Hunger & Satiety on Snack Choice: a Randomised Controlled Trial
Previous research has shown that nutritional knowledge is a key indicator in healthy eating choices, but real-life examinations of the associations between both nutritional knowledge and state of hunger and satiety on individuals' food choice of healthy vs unhealthy snacks is limited.
The present study aims to investigate whether the presence of nutritional information on food labels will affect participants' food choice when hungry and when satiated.
Studienübersicht
Status
Bedingungen
Intervention / Behandlung
Detaillierte Beschreibung
Previous research has shown that nutritional knowledge is a key indicator in healthy eating choices, but real-life examinations of the associations between both nutritional knowledge and state of hunger and satiety on individuals' food choice of healthy vs unhealthy snacks is limited.
As there is currently little research combining these facets, it would be interesting to investigate whether individuals who are provided with food labelling information would choose unhealthy snacks when hungry as than when satiated and whether this would differ for those who are not provided with food labelling information.
Based on this, the present study aims to investigate whether the presence of nutritional information in the form of food labels will affect participants' food choice when hungry and when satiated. The General Nutrition Knowledge Questionnaire will be used to assess participants baseline nutritional knowledge and will be used as a covariate in the research project.
Studientyp
Einschreibung (Voraussichtlich)
Phase
- Unzutreffend
Kontakte und Standorte
Studienorte
-
-
-
London, Vereinigtes Königreich, TW1 4SX
- Rekrutierung
- St Marys University
-
-
Teilnahmekriterien
Zulassungskriterien
Studienberechtigtes Alter
Akzeptiert gesunde Freiwillige
Studienberechtigte Geschlechter
Beschreibung
Inclusion Criteria: Male and females aged 18-65 years old; in general good health; not known allergies and any medical conditions (e.g. heart disease, asthma)
Exclusion Criteria: Those who are currently following a weight loss diet; have food allergies and any medical conditions which might restrict their food intake
Studienplan
Wie ist die Studie aufgebaut?
Designdetails
- Hauptzweck: Sonstiges
- Zuteilung: Zufällig
- Interventionsmodell: Parallele Zuordnung
- Maskierung: Single
Waffen und Interventionen
Teilnehmergruppe / Arm |
Intervention / Behandlung |
|---|---|
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Experimental: Food label available, hungry state
foods will be displayed with food labels present and when participants had nothing to eat
|
Food labelling availability and satiety status
|
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Experimental: food label available, satiated
foods will be displayed with food labels present and when participants had already eaten breaksfast
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Food labelling availability and satiety status
|
|
Experimental: food label unavailable, hungry state
foods will be displayed without food labels present and when participants had nothing to eat
|
Food labelling availability and satiety status
|
|
Experimental: food label unavailable, satiated
foods will be displayed without food labels present and when participants had already eaten breakfast
|
Food labelling availability and satiety status
|
Was misst die Studie?
Primäre Ergebnismessungen
Ergebnis Maßnahme |
Maßnahmenbeschreibung |
Zeitfenster |
|---|---|---|
|
food choice
Zeitfenster: 2 days
|
participants will have to choose one snack from a choice of six differing on their fat content
|
2 days
|
Mitarbeiter und Ermittler
Sponsor
Ermittler
- Hauptermittler: Conor Gissane, PhD, St. Mary's University, Twickenham
Studienaufzeichnungsdaten
Haupttermine studieren
Studienbeginn (Tatsächlich)
Primärer Abschluss (Voraussichtlich)
Studienabschluss (Voraussichtlich)
Studienanmeldedaten
Zuerst eingereicht
Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat
Zuerst gepostet (Tatsächlich)
Studienaufzeichnungsaktualisierungen
Letztes Update gepostet (Tatsächlich)
Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt
Zuletzt verifiziert
Mehr Informationen
Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie
Schlüsselwörter
Andere Studien-ID-Nummern
- SMU_SHAS_2018_01.
Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen
Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt
Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt
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