The Effect of Food Labelling and Satiety on Individuals Food Choice
Nutritional Knowledge and the Effects of Hunger & Satiety on Snack Choice: a Randomised Controlled Trial
Previous research has shown that nutritional knowledge is a key indicator in healthy eating choices, but real-life examinations of the associations between both nutritional knowledge and state of hunger and satiety on individuals' food choice of healthy vs unhealthy snacks is limited.
The present study aims to investigate whether the presence of nutritional information on food labels will affect participants' food choice when hungry and when satiated.
Panoramica dello studio
Stato
Condizioni
Intervento / Trattamento
Descrizione dettagliata
Previous research has shown that nutritional knowledge is a key indicator in healthy eating choices, but real-life examinations of the associations between both nutritional knowledge and state of hunger and satiety on individuals' food choice of healthy vs unhealthy snacks is limited.
As there is currently little research combining these facets, it would be interesting to investigate whether individuals who are provided with food labelling information would choose unhealthy snacks when hungry as than when satiated and whether this would differ for those who are not provided with food labelling information.
Based on this, the present study aims to investigate whether the presence of nutritional information in the form of food labels will affect participants' food choice when hungry and when satiated. The General Nutrition Knowledge Questionnaire will be used to assess participants baseline nutritional knowledge and will be used as a covariate in the research project.
Tipo di studio
Iscrizione (Anticipato)
Fase
- Non applicabile
Contatti e Sedi
Luoghi di studio
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-
-
London, Regno Unito, TW1 4SX
- Reclutamento
- St Marys University
-
-
Criteri di partecipazione
Criteri di ammissibilità
Età idonea allo studio
Accetta volontari sani
Sessi ammissibili allo studio
Descrizione
Inclusion Criteria: Male and females aged 18-65 years old; in general good health; not known allergies and any medical conditions (e.g. heart disease, asthma)
Exclusion Criteria: Those who are currently following a weight loss diet; have food allergies and any medical conditions which might restrict their food intake
Piano di studio
Come è strutturato lo studio?
Dettagli di progettazione
- Scopo principale: Altro
- Assegnazione: Randomizzato
- Modello interventistico: Assegnazione parallela
- Mascheramento: Separare
Armi e interventi
Gruppo di partecipanti / Arm |
Intervento / Trattamento |
|---|---|
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Sperimentale: Food label available, hungry state
foods will be displayed with food labels present and when participants had nothing to eat
|
Food labelling availability and satiety status
|
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Sperimentale: food label available, satiated
foods will be displayed with food labels present and when participants had already eaten breaksfast
|
Food labelling availability and satiety status
|
|
Sperimentale: food label unavailable, hungry state
foods will be displayed without food labels present and when participants had nothing to eat
|
Food labelling availability and satiety status
|
|
Sperimentale: food label unavailable, satiated
foods will be displayed without food labels present and when participants had already eaten breakfast
|
Food labelling availability and satiety status
|
Cosa sta misurando lo studio?
Misure di risultato primarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
|---|---|---|
|
food choice
Lasso di tempo: 2 days
|
participants will have to choose one snack from a choice of six differing on their fat content
|
2 days
|
Collaboratori e investigatori
Sponsor
Investigatori
- Investigatore principale: Conor Gissane, PhD, St. Mary's University, Twickenham
Studiare le date dei record
Studia le date principali
Inizio studio (Effettivo)
Completamento primario (Anticipato)
Completamento dello studio (Anticipato)
Date di iscrizione allo studio
Primo inviato
Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità
Primo Inserito (Effettivo)
Aggiornamenti dei record di studio
Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)
Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC
Ultimo verificato
Maggiori informazioni
Termini relativi a questo studio
Parole chiave
Altri numeri di identificazione dello studio
- SMU_SHAS_2018_01.
Informazioni su farmaci e dispositivi, documenti di studio
Studia un prodotto farmaceutico regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti
Studia un dispositivo regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti
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