The Effect of Food Labelling and Satiety on Individuals Food Choice
Nutritional Knowledge and the Effects of Hunger & Satiety on Snack Choice: a Randomised Controlled Trial
Previous research has shown that nutritional knowledge is a key indicator in healthy eating choices, but real-life examinations of the associations between both nutritional knowledge and state of hunger and satiety on individuals' food choice of healthy vs unhealthy snacks is limited.
The present study aims to investigate whether the presence of nutritional information on food labels will affect participants' food choice when hungry and when satiated.
Studie Overzicht
Toestand
Conditie
Interventie / Behandeling
Gedetailleerde beschrijving
Previous research has shown that nutritional knowledge is a key indicator in healthy eating choices, but real-life examinations of the associations between both nutritional knowledge and state of hunger and satiety on individuals' food choice of healthy vs unhealthy snacks is limited.
As there is currently little research combining these facets, it would be interesting to investigate whether individuals who are provided with food labelling information would choose unhealthy snacks when hungry as than when satiated and whether this would differ for those who are not provided with food labelling information.
Based on this, the present study aims to investigate whether the presence of nutritional information in the form of food labels will affect participants' food choice when hungry and when satiated. The General Nutrition Knowledge Questionnaire will be used to assess participants baseline nutritional knowledge and will be used as a covariate in the research project.
Studietype
Inschrijving (Verwacht)
Fase
- Niet toepasbaar
Contacten en locaties
Studiecontact
- Naam: Kyriaki Myrissa, PhD
- Telefoonnummer: 8247 020 8240 4000
- E-mail: kyriaki.myrissa@stmarys.ac.uk
Studie Locaties
-
-
-
London, Verenigd Koninkrijk, TW1 4SX
- Werving
- St Marys University
-
-
Deelname Criteria
Geschiktheidscriteria
Leeftijden die in aanmerking komen voor studie
Accepteert gezonde vrijwilligers
Geslachten die in aanmerking komen voor studie
Beschrijving
Inclusion Criteria: Male and females aged 18-65 years old; in general good health; not known allergies and any medical conditions (e.g. heart disease, asthma)
Exclusion Criteria: Those who are currently following a weight loss diet; have food allergies and any medical conditions which might restrict their food intake
Studie plan
Hoe is de studie opgezet?
Ontwerpdetails
- Primair doel: Ander
- Toewijzing: Gerandomiseerd
- Interventioneel model: Parallelle opdracht
- Masker: Enkel
Wapens en interventies
Deelnemersgroep / Arm |
Interventie / Behandeling |
|---|---|
|
Experimenteel: Food label available, hungry state
foods will be displayed with food labels present and when participants had nothing to eat
|
Food labelling availability and satiety status
|
|
Experimenteel: food label available, satiated
foods will be displayed with food labels present and when participants had already eaten breaksfast
|
Food labelling availability and satiety status
|
|
Experimenteel: food label unavailable, hungry state
foods will be displayed without food labels present and when participants had nothing to eat
|
Food labelling availability and satiety status
|
|
Experimenteel: food label unavailable, satiated
foods will be displayed without food labels present and when participants had already eaten breakfast
|
Food labelling availability and satiety status
|
Wat meet het onderzoek?
Primaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
food choice
Tijdsspanne: 2 days
|
participants will have to choose one snack from a choice of six differing on their fat content
|
2 days
|
Medewerkers en onderzoekers
Sponsor
Onderzoekers
- Hoofdonderzoeker: Conor Gissane, PhD, St. Mary's University, Twickenham
Studie record data
Bestudeer belangrijke data
Studie start (Werkelijk)
Primaire voltooiing (Verwacht)
Studie voltooiing (Verwacht)
Studieregistratiedata
Eerst ingediend
Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria
Eerst geplaatst (Werkelijk)
Updates van studierecords
Laatste update geplaatst (Werkelijk)
Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria
Laatst geverifieerd
Meer informatie
Termen gerelateerd aan deze studie
Trefwoorden
Andere studie-ID-nummers
- SMU_SHAS_2018_01.
Informatie over medicijnen en apparaten, studiedocumenten
Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd geneesmiddel
Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd apparaatproduct
Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .