The Effect of Food Labelling and Satiety on Individuals Food Choice
Nutritional Knowledge and the Effects of Hunger & Satiety on Snack Choice: a Randomised Controlled Trial
Previous research has shown that nutritional knowledge is a key indicator in healthy eating choices, but real-life examinations of the associations between both nutritional knowledge and state of hunger and satiety on individuals' food choice of healthy vs unhealthy snacks is limited.
The present study aims to investigate whether the presence of nutritional information on food labels will affect participants' food choice when hungry and when satiated.
Descripción general del estudio
Estado
Condiciones
Intervención / Tratamiento
Descripción detallada
Previous research has shown that nutritional knowledge is a key indicator in healthy eating choices, but real-life examinations of the associations between both nutritional knowledge and state of hunger and satiety on individuals' food choice of healthy vs unhealthy snacks is limited.
As there is currently little research combining these facets, it would be interesting to investigate whether individuals who are provided with food labelling information would choose unhealthy snacks when hungry as than when satiated and whether this would differ for those who are not provided with food labelling information.
Based on this, the present study aims to investigate whether the presence of nutritional information in the form of food labels will affect participants' food choice when hungry and when satiated. The General Nutrition Knowledge Questionnaire will be used to assess participants baseline nutritional knowledge and will be used as a covariate in the research project.
Tipo de estudio
Inscripción (Anticipado)
Fase
- No aplica
Contactos y Ubicaciones
Ubicaciones de estudio
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-
-
London, Reino Unido, TW1 4SX
- Reclutamiento
- St Marys University
-
-
Criterios de participación
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
Acepta Voluntarios Saludables
Géneros elegibles para el estudio
Descripción
Inclusion Criteria: Male and females aged 18-65 years old; in general good health; not known allergies and any medical conditions (e.g. heart disease, asthma)
Exclusion Criteria: Those who are currently following a weight loss diet; have food allergies and any medical conditions which might restrict their food intake
Plan de estudios
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Propósito principal: Otro
- Asignación: Aleatorizado
- Modelo Intervencionista: Asignación paralela
- Enmascaramiento: Único
Armas e Intervenciones
Grupo de participantes/brazo |
Intervención / Tratamiento |
|---|---|
|
Experimental: Food label available, hungry state
foods will be displayed with food labels present and when participants had nothing to eat
|
Food labelling availability and satiety status
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Experimental: food label available, satiated
foods will be displayed with food labels present and when participants had already eaten breaksfast
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Food labelling availability and satiety status
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Experimental: food label unavailable, hungry state
foods will be displayed without food labels present and when participants had nothing to eat
|
Food labelling availability and satiety status
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Experimental: food label unavailable, satiated
foods will be displayed without food labels present and when participants had already eaten breakfast
|
Food labelling availability and satiety status
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¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
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food choice
Periodo de tiempo: 2 days
|
participants will have to choose one snack from a choice of six differing on their fat content
|
2 days
|
Colaboradores e Investigadores
Patrocinador
Investigadores
- Investigador principal: Conor Gissane, PhD, St. Mary's University, Twickenham
Fechas de registro del estudio
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio (Actual)
Finalización primaria (Anticipado)
Finalización del estudio (Anticipado)
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
Publicado por primera vez (Actual)
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Actual)
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
Última verificación
Más información
Términos relacionados con este estudio
Palabras clave
Otros números de identificación del estudio
- SMU_SHAS_2018_01.
Información sobre medicamentos y dispositivos, documentos del estudio
Estudia un producto farmacéutico regulado por la FDA de EE. UU.
Estudia un producto de dispositivo regulado por la FDA de EE. UU.
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