The Effect of Food Labelling and Satiety on Individuals Food Choice
Nutritional Knowledge and the Effects of Hunger & Satiety on Snack Choice: a Randomised Controlled Trial
Previous research has shown that nutritional knowledge is a key indicator in healthy eating choices, but real-life examinations of the associations between both nutritional knowledge and state of hunger and satiety on individuals' food choice of healthy vs unhealthy snacks is limited.
The present study aims to investigate whether the presence of nutritional information on food labels will affect participants' food choice when hungry and when satiated.
Visão geral do estudo
Status
Condições
Intervenção / Tratamento
Descrição detalhada
Previous research has shown that nutritional knowledge is a key indicator in healthy eating choices, but real-life examinations of the associations between both nutritional knowledge and state of hunger and satiety on individuals' food choice of healthy vs unhealthy snacks is limited.
As there is currently little research combining these facets, it would be interesting to investigate whether individuals who are provided with food labelling information would choose unhealthy snacks when hungry as than when satiated and whether this would differ for those who are not provided with food labelling information.
Based on this, the present study aims to investigate whether the presence of nutritional information in the form of food labels will affect participants' food choice when hungry and when satiated. The General Nutrition Knowledge Questionnaire will be used to assess participants baseline nutritional knowledge and will be used as a covariate in the research project.
Tipo de estudo
Inscrição (Antecipado)
Estágio
- Não aplicável
Contactos e Locais
Locais de estudo
-
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-
London, Reino Unido, TW1 4SX
- Recrutamento
- St Marys University
-
-
Critérios de participação
Critérios de elegibilidade
Idades elegíveis para estudo
Aceita Voluntários Saudáveis
Gêneros Elegíveis para o Estudo
Descrição
Inclusion Criteria: Male and females aged 18-65 years old; in general good health; not known allergies and any medical conditions (e.g. heart disease, asthma)
Exclusion Criteria: Those who are currently following a weight loss diet; have food allergies and any medical conditions which might restrict their food intake
Plano de estudo
Como o estudo é projetado?
Detalhes do projeto
- Finalidade Principal: Outro
- Alocação: Randomizado
- Modelo Intervencional: Atribuição Paralela
- Mascaramento: Solteiro
Armas e Intervenções
Grupo de Participantes / Braço |
Intervenção / Tratamento |
|---|---|
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Experimental: Food label available, hungry state
foods will be displayed with food labels present and when participants had nothing to eat
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Food labelling availability and satiety status
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Experimental: food label available, satiated
foods will be displayed with food labels present and when participants had already eaten breaksfast
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Food labelling availability and satiety status
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Experimental: food label unavailable, hungry state
foods will be displayed without food labels present and when participants had nothing to eat
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Food labelling availability and satiety status
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Experimental: food label unavailable, satiated
foods will be displayed without food labels present and when participants had already eaten breakfast
|
Food labelling availability and satiety status
|
O que o estudo está medindo?
Medidas de resultados primários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
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food choice
Prazo: 2 days
|
participants will have to choose one snack from a choice of six differing on their fat content
|
2 days
|
Colaboradores e Investigadores
Patrocinador
Investigadores
- Investigador principal: Conor Gissane, PhD, St. Mary's University, Twickenham
Datas de registro do estudo
Datas Principais do Estudo
Início do estudo (Real)
Conclusão Primária (Antecipado)
Conclusão do estudo (Antecipado)
Datas de inscrição no estudo
Enviado pela primeira vez
Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ
Primeira postagem (Real)
Atualizações de registro de estudo
Última Atualização Postada (Real)
Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade
Última verificação
Mais Informações
Termos relacionados a este estudo
Palavras-chave
Outros números de identificação do estudo
- SMU_SHAS_2018_01.
Informações sobre medicamentos e dispositivos, documentos de estudo
Estuda um medicamento regulamentado pela FDA dos EUA
Estuda um produto de dispositivo regulamentado pela FDA dos EUA
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