Evaluación de Hábitos Nutricionales de Estudiantes Universitarios

Este estudio transversal de un solo centro se llevó a cabo con la participación de 912 estudiantes de [eliminado para revisión ciega por pares] Facultad de Ciencias de la Salud, Facultad de Ingeniería y Ciencias Naturales, Facultad de Ciencias de la Educación, Facultad de Ciencias Sociales, Facultad de Derecho y Medicina. El tamaño de la muestra se calculó en un mínimo de 379 con un 95 % de confianza sobre el número total de estudiantes, 5301. El estudio se realizó entre octubre de 2020 y diciembre de 2020. El cumplimiento del estudio con las normas éticas fue evaluado por el Comité Ético de Publicación e Investigación de Ciencias Sociales y Humanas de la Universidad de Estambul Medeniyet en su reunión del 27.10.2020 y aprobado con la decisión número 2020/39.

Al comienzo del estudio, se obtuvo el consentimiento verbal y escrito de los individuos y los investigadores distribuyeron un cuestionario que contenía 29 preguntas. El formulario del cuestionario consta de tres partes. La primera parte incluye 10 preguntas para determinar las características demográficas de los participantes, la segunda parte incluye 17 preguntas para determinar sus hábitos alimenticios, y la tercera parte incluye 2 preguntas para evaluar el estado de seguimiento de las noticias sobre nutrición y salud del corazón y si considero suficientes los anuncios de servicio público sobre este tema.