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The Effect of Whey Protein on Short-Term Food Intake and Post-Meal Blood Glucose Response in Young Men

1 octobre 2009 mis à jour par: University of Toronto

The Effect of Whey Protein on Short-term Food Intake and Post-meal Blood Glucose Response in Young Men

The objective of this study was to describe relationships among whey protein when consumed before a meal on food intake and pre- and post-meal satiety, blood glucose in healthy young adults.

Aperçu de l'étude

Statut

Complété

Les conditions

Intervention / Traitement

Description détaillée

A randomized, cross-over design study was conducted. Whey protein preloads (10-40 g) were provided in 300 ml water. At 30 min following consumption, subjects were fed an ad libitum pizza meal. Satiety, and blood glucose were measured at baseline and selected intervals pre- (0, 15 and 30 min) and post-meal (50, 65, 80 and 95 min).

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Réel)

16

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Lieux d'étude

  • Canada
    • Ontario
      • Toronto, Ontario, Canada, M5S 3E2
        • University of Toronto, Department of Nutritional Sciences

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

20 ans à 27 ans (Adulte)

Accepte les volontaires sains

Oui

Sexes éligibles pour l'étude

Homme

La description

Inclusion Criteria:

  • healthy
  • normal weight ( 18-24.9 kg/m²)
  • young aged 20-27 year old

Exclusion Criteria:

  • breakfast skippers
  • smokers
  • dieters
  • individuals with diabetes (fasting BG ≥ 7.0 mmol/L) or other metabolic diseases

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: La prévention
  • Répartition: Randomisé
  • Modèle interventionnel: Affectation croisée
  • Masquage: Seul

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
Expérimental: 10 g whey protein
Autre: dietary intervention
whey protein 10-40 g
Expérimental: 20 g whey protein
Autre: dietary intervention
whey protein 10-40 g
Expérimental: 30 g whey protein
Autre: dietary intervention
whey protein 10-40 g
Expérimental: 40 g whey protein
Autre: dietary intervention
whey protein 10-40 g
Expérimental: water control
Iso-volumetric (300 ml) water control (Crystal Springs, Canada)
Autre: water control
Iso-volumetric (300 ml) water control (Crystal Springs, Canada)

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Délai
Blood glucose subjective appetite Food intake at 30 min
Délai: 0-95 min
0-95 min

Mesures de résultats secondaires

Mesure des résultats
Délai
physical comfort palatability
Délai: 0-95 min
0-95 min

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

University of Toronto

Collaborateurs

Natural Sciences and Engineering Research Council, Canada
Mondelēz International, Inc.

Les enquêteurs

  • Chercheur principal: Harvey Anderson, Ph.D., University of Toronto

Publications et liens utiles

La personne responsable de la saisie des informations sur l'étude fournit volontairement ces publications. Il peut s'agir de tout ce qui concerne l'étude.

Publications générales

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude

1 mai 2007

Achèvement primaire (Réel)

1 août 2007

Achèvement de l'étude (Réel)

1 novembre 2007

Dates d'inscription aux études

Première soumission

30 septembre 2009

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

1 octobre 2009

Première publication (Estimation)

2 octobre 2009

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Estimation)

2 octobre 2009

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

1 octobre 2009

Dernière vérification

1 octobre 2009

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Mots clés

Autres numéros d'identification d'étude

  • Kraft_whey protein: study 1

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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