The Effect of High and Low Roasted Coffee on Vascular Response
14 mars 2013 mis à jour par: Jeremy Paul Edward Spencer, University of Reading
Evidence suggests that a diet rich in plant phenolic compounds may induce beneficial vascular effects. Coffee is a good source of phenolic compounds called chlorogenic acids (CGA), however the level of CGA is reduced during the roasting process.
The aim of this study is to investigate the effect of coffee roasting on vascular response. The investigators hypothesize that coffee roasted to a lesser extent will exert a favourable vascular response over more heavily roasted coffee due to the higher levels of CGA.
Aperçu de l'étude
Statut
Complété
Les conditions
Type d'étude
Interventionnel
Inscription (Réel)
19
Phase
- N'est pas applicable
Contacts et emplacements
Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.
Lieux d'étude
-
-
Berkshire
-
Reading, Berkshire, Royaume-Uni, RG6 6AP
- Department of Food and Nutritional Sciences
-
-
England
-
Reading, England, Royaume-Uni, RG6 6UR
- University of Reading
-
-
Critères de participation
Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
19 ans à 35 ans (Adulte)
Accepte les volontaires sains
Oui
Sexes éligibles pour l'étude
Homme
La description
Inclusion Criteria:
- Male
- A signed consent form
- Age 19-35 years
- Body mass index - 18.5-30 kg/m2
- Normal blood pressure at screening (< 150/90)
Exclusion Criteria:
- Blood pressure > 150/90 mmHg
- Haemoglobin (anaemia marker) < 125 g/l
- Gamma GT (liver enzymes) > 80 IU/l
- Cholesterol > 6.5 mmol/l
- Had suffered a myocardial infarction or stroke in the previous 12 months
- Suffers from any reproductive disorder
- Suffers from any blood-clotting disorder
- Suffers from any metabolic disorders (e.g. diabetes or any other endocrine or liver diseases)
- Any dietary restrictions or on a weight reducing diet
- Drinking more than 21 units per week
- On any lipid-modifying medication
- On any blood pressure lowering medication
- On any medication affecting blood clotting
- Planning on altering consumption of vitamin supplements/fish oil capsules during the course of the study
- Regular or vigorous exercise (3 times/week, 20 minutes each session)
- Smoking
- Vegetarians or vegans
Plan d'étude
Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Objectif principal: La prévention
- Répartition: Randomisé
- Modèle interventionnel: Affectation croisée
- Masquage: Seul
Armes et Interventions
Groupe de participants / Bras |
Intervention / Traitement |
|---|---|
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Comparateur placebo: High roast coffee
110mg caffeine with 108 mg chlorogenic acid at start of study
|
Caffeine dissolved in water
|
|
Comparateur actif: Low roast coffee
110 mg caffeine with 235 mg chlorogenic acid at start of the study
|
Instant coffee
|
|
Comparateur placebo: Control
110 mg caffeine at start of study
|
Instant coffee
|
Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Délai |
|---|---|
|
Vascular response measured by flow mediated dilatation (FMD)
Délai: Change from baseline to 2 hours
|
Change from baseline to 2 hours
|
Collaborateurs et enquêteurs
C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.
Parrainer
Les enquêteurs
- Chercheur principal: Jeremy PE Spencer, University of Reading
Publications et liens utiles
La personne responsable de la saisie des informations sur l'étude fournit volontairement ces publications. Il peut s'agir de tout ce qui concerne l'étude.
Dates d'enregistrement des études
Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.
Dates principales de l'étude
Début de l'étude
1 mai 2011
Achèvement primaire (Réel)
1 septembre 2011
Achèvement de l'étude (Réel)
1 janvier 2013
Dates d'inscription aux études
Première soumission
12 mars 2013
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
14 mars 2013
Première publication (Estimation)
19 mars 2013
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Estimation)
19 mars 2013
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
14 mars 2013
Dernière vérification
1 mars 2013
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Termes MeSH pertinents supplémentaires
- Maladies cardiovasculaires
- Effets physiologiques des médicaments
- Agents neurotransmetteurs
- Mécanismes moléculaires de l'action pharmacologique
- Inhibiteurs d'enzymes
- Antagonistes purinergiques
- Agents purinergiques
- Inhibiteurs de la phosphodiestérase
- Antagonistes des récepteurs purinergiques P1
- Stimulants du système nerveux central
- Caféine
Autres numéros d'identification d'étude
- COFF2011
Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .
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