Évaluation du changement des comportements des consommateurs pour faire face au coût alimentaire selon l'état de la sécurité alimentaire et les motifs de choix

La fiabilité et la validité du Single-item Food Choice Questionnaire ont été planifiées en huit étapes. 1) Traduction vers la langue cible 2) Synthèse des traductions 3) Retraduction vers la langue originale 4) Évaluation par un expert 5) Étude pilote 6) Rapport 7) Test 8) Retest. Le développement de l'échelle Impact of Food Inflation on Consumer Behavioral Change (TIF-Con) a également été planifié en huit étapes. 1) Génération d'un pool d'items 2) Détermination du format de mesure 3) Pool d'items initial revu par des experts 4) Prétest 5) Optimisation de la longueur de l'échelle 6) Test 7) ​​Retest 8) Rapport. Une enquête transversale sera menée en interrogeant la sécurité alimentaire et le statut socio-économique, ainsi que le TIF-Con développé et le questionnaire de choix alimentaire adapté. Cette étape sera couplée avec la sixième étape de développement d'échelle afin d'agir économiquement. Simultanément, le CoRD sera calculé avec la collecte des prix alimentaires avec le travail de terrain et les recommandations de la directive diététique officielle de la Turquie. Les résultats obtenus seront analysés pour évaluer le changement des comportements des consommateurs pendant la période d'inflation alimentaire afin de payer le coût alimentaire en fonction de l'état de la sécurité alimentaire et des motifs de choix alimentaires.