Dieta paleolitica nel trattamento dell'intolleranza al glucosio

C'è incertezza sulla dieta ottimale nella prevenzione e nel trattamento dell'intolleranza al glucosio e del diabete di tipo 2, disturbi molto comuni nei pazienti con malattia coronarica (CHD). Gli studi precedenti si sono generalmente concentrati sull'assunzione di grassi, carboidrati, fibre, frutta e verdura. Un altro approccio confronta gli alimenti che erano disponibili durante l'evoluzione umana con quelli introdotti più di recente. Ventinove pazienti CHD con intolleranza al glucosio o diabete sono stati randomizzati a 1) una dieta paleolitica ("Old Stone Age") (n = 14) basata su carne magra, pesce, frutta, verdura, ortaggi a radice, uova e noci, o 2) una dieta di consenso (di tipo mediterraneo) (n=15) basata su cereali integrali, latticini a basso contenuto di grassi, verdura, frutta, pesce e oli e margarine generalmente considerati salutari. Le variabili di esito primarie sono le variazioni durante 12 settimane di peso, circonferenza della vita e area sotto la curva per il glucosio (AUC Glucose0-120) e l'insulina (AUC Insulin0-120) al test di tolleranza al glucosio orale.