Pianta Stanol Ester Beverage e Pazienti Ileostoma (STOMA)

Ci proponiamo di esaminare l'efficacia di una bevanda di stanolester vegetale per abbassare i livelli sierici di colesterolo e colesterolo LDL, quando somministrata con o senza una preparazione di acidi grassi. I soggetti dello studio sono pazienti con ileostoma proctocolectomizzati altrimenti sani (n = 10), che consumano bevande stanolester con o senza una preparazione di acidi grassi in un ordine casuale per un periodo di una settimana dopo un pasto standardizzato a basso contenuto di grassi. Il periodo di washout è di 4 settimane. Saranno esaminati di conseguenza i lipidi sierici, i lipidi lipoproteici, gli steroli e gli steroli fecali e le variabili del metabolismo del colesterolo.