Gli effetti del Lactobacillus Plantarum sui livelli di cortisolo, IgA e alfa-amilasi nella saliva umana durante lo stress

Nel presente studio l'obiettivo principale è stato quello di chiarire l'effetto dei batteri probiotici Lactobacillus plantarum 299v sul livello di cortisolo salivare nei giovani adulti sotto stress da esame. Le IgA salivari delle ghiandole minori e dell'intera saliva umana sono state misurate come marcatori alternativi di stress. L'ipotesi era che i livelli di cortisolo sarebbero stati ridotti o stabilizzati nel gruppo test rispetto al gruppo placebo dove ci si aspettava che i livelli di cortisolo aumentassero a causa dello stress indotto dall'esame. Al contrario, ci si aspettava che i livelli di IgA salivari aumentassero nel gruppo test rispetto al gruppo placebo.