L'effetto delle proteine ​​naturali rispetto agli integratori proteici sui pazienti in dialisi peritoneale

Questo è uno studio clinico prospettico in aperto che confronta i livelli di albumina sierica e l'assunzione totale di proteine ​​nella popolazione di pazienti sottoposti a dialisi peritoneale. Sono stati istituiti due gruppi di trattamento: un gruppo di alimenti naturali che è stato istruito dal proprio dietologo su come raggiungere l'obiettivo di assunzione di proteine ​​semplicemente aumentando il consumo di alimenti naturali ricchi di proteine ​​rispetto a un gruppo di integratori proteici che è stato istruito dal proprio dietologo su quante proteine integratori da consumare in aggiunta alla loro assunzione di cibo naturale per raggiungere il loro obiettivo di assunzione di proteine. Per aumentare la compliance, i pazienti potevano scegliere a quale gruppo di trattamento volevano partecipare. Ai pazienti, tuttavia, non è stato permesso di cambiare gruppo durante lo studio.

All'inizio dello studio ai pazienti è stato chiesto di registrare i diari alimentari in modo che il dietologo possa calcolare il loro apporto proteico di base. Ogni paziente aveva un dietologo assegnato che si incontrava mensilmente con il paziente. I diari alimentari sono stati raccolti durante le loro visite mensili. I pazienti sono stati anche chiamati in modo casuale e gli è stato chiesto di dare la loro assunzione di cibo durante le ultime 24 ore al fine di ridurre al minimo il bias di richiamo. Ogni mese il dietologo del partecipante ha calcolato il deficit di assunzione di proteine ​​e ha istruito il paziente su come aumentare l'assunzione di proteine ​​per raggiungere l'obiettivo di 1,4 g/kg/giorno. L'assunzione proteica raccomandata per i pazienti in dialisi peritoneale è compresa tra 1,2 e 1,5 g/kg/giorno. Pertanto, è stato fissato un obiettivo di 1,4 g/kg/giorno, che è all'estremità superiore dell'intervallo obiettivo al fine di garantire un apporto proteico adeguatamente elevato.

I livelli di albumina sierica, i livelli di fosfato, il kt/v e l'assunzione di proteine ​​totali del paziente sono stati registrati al basale, mese 1 (M1), mese 2 (M2) e mese 3 (M3). Inoltre, sono state registrate e confrontate tutte le principali comorbilità in ciascun paziente. I dati sono stati estratti dal sistema di cartelle cliniche elettroniche e inseriti in un file protetto da password. Questi dati sono stati poi analizzati.