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Yeast Protein for Muscle Mass

7 settembre 2026 aggiornato da: University of Alberta

Yeast Protein for Muscle Anabolism: A Randomized Controlled Trial

Protein supplementation is said to be one of the cost-efficient and practical strategies to meet protein needs for growth and exercise, and can help maximize muscle gain from resistance exercise. It facilitates faster recovery from stress-induced tissue damage and enhances performance output. Protein sources derived from animal products are generally recognized as the highest quality protein. However, altering the protein composition of a protein source can improve the protein quality. The yeast protein supplement the investigators will use in this study has a similar amino acid composition to whey protein, which is derived from an animal product, but it is produced more sustainably. The study aims to compare the effects of yeast and whey protein on muscle mass over 16 weeks.

Panoramica dello studio

Stato

Non ancora reclutamento

Condizioni

Intervento / Trattamento

Descrizione dettagliata

This is a double-blinded randomized clinical trial of a 16-week nutrition intervention with yeast and whey protein in 72 people (36 per group; 18 male and 18 female) between the ages of 18 and 35, recruited from the University of Alberta campus, Edmonton, Canada. Consenting participants will be randomly assigned to one of two groups: whey protein or yeast protein by the study coordinator, who will not collect study outcome measurements or analyze the data.

The goal of the trial is to determine if consumption of 40 g per day of yeast protein produces similar effects to 40 g supplementation with whey protein. It is anticipated that daily yeast protein consumption will show similar gains in muscle mass and improvement in immune function, increased diversity in gut microbiota, and amino acid-derived metabolites compared to whey protein.

Tipo di studio

Interventistico

Iscrizione (Stimato)

72

Fase

  • Fase 2
  • Fase 3

Contatti e Sedi

Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.

Contatto studio

  • Nome: Jianping Wu, PhD
  • Numero di telefono: (780) 492-6885
  • Email: jwu3@ualberta.ca

Luoghi di studio

  • Canada
    • Alberta
      • Edmonton, Alberta, Canada, T6G 2R3
        • The University of Alberta North Campus
        • Contatto:
        • Investigatore principale:
          • Jianping Wu, PhD
        • Investigatore principale:
          • Vera Mazurak, PhD
        • Investigatore principale:
          • Normand Bouleé, PhD

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Età idonea allo studio

  • Adulto

Accetta volontari sani

Sì

Descrizione

Inclusion Criteria:

  • Participants must have the ability to read, understand, and sign an informed consent and must be willing to comply with study treatment and follow-up.
  • Prior resistance training experience (defined as performing resistance exercises >1/week for the past 3 months or longer) to enable them to reach a large training stimulus relatively quickly and to avoid the longer phase of neuromuscular adaptations
  • ≥18 years and <35 years of age

Exclusion Criteria:

  • Diabetes, musculoskeletal disease, cancer, Crohn's disease, or any other acute or chronic condition that interferes (or the medication prescribed for those conditions) with muscle anabolism.
  • Diagnosed with or being treated for heart disease, stroke, high blood pressure 130/80 mmHg or higher
  • Pain/discomfort/pressure in the chest during activities of daily living or physical activity
  • Pregnant or not on adequate contraception.
  • A known hypersensitivity/allergy to ingredients in the supplements.
  • Inflammatory bowel diseases
  • Enrolment in any other clinical protocol or investigational study that may interfere with study procedures
  • Taking antibiotics

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Scopo principale: Scienza basilare
  • Assegnazione: Randomizzato
  • Modello interventistico: Assegnazione parallela
  • Mascheramento: Triplicare

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm
Intervento / Trattamento
Comparatore attivo: Proteine ​​del siero di latte
Altro: Resistance Training Exercises
Lower and upper body resistance training exercises 3 times a week for 16 weeks
Integratore alimentare: Whey Protein
60g of protein supplement (40g of protein). Oral administration, 30g during exercise and anytime after exercise, or 30g in the morning and evening if no exercise is performed for a period of 16 weeks.
Sperimentale: Yeast Protein
Altro: Resistance Training Exercises
Lower and upper body resistance training exercises 3 times a week for 16 weeks
Integratore alimentare: Yeast Protein
60g of protein supplement (40g of protein). Oral administration, 30g during exercise and anytime after exercise, or 30g in the morning and evening if no exercise is performed for a period of 16 weeks.

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Changes in muscle mass
Lasso di tempo: 16 weeks
The primary outcome of the study is the change in muscle mass. It is hypothesized that participants consuming yeast protein will show an increase in appendicular lean mass similar to that observed with whey protein.
16 weeks

Misure di risultato secondarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Changes in muscle function, inflammatory biomarkers, oxidative stress markers, gut microbiota and metabolites
Lasso di tempo: 16 weeks
The secondary outcomes of the study include changes in muscle function, which will be assessed through one repetition maximum (1RM) testing for both the bench press and leg press. Additionally, the investigators will evaluate inflammatory biomarkers, specifically plasma cytokines, as well as oxidative stress markers such as glutathione, total antioxidant capacity, and protein carbonyl levels. The study will also investigate gut microbiota and metabolites. The investigators hypothesize that the secondary outcomes will show similar effects in participants taking yeast protein compared to those taking whey protein.
16 weeks

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

University of Alberta

Pubblicazioni e link utili

La persona responsabile dell'inserimento delle informazioni sullo studio fornisce volontariamente queste pubblicazioni. Questi possono riguardare qualsiasi cosa relativa allo studio.

Pubblicazioni generali

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio (Stimato)

1 settembre 2026

Completamento primario (Stimato)

1 luglio 2027

Completamento dello studio (Stimato)

1 luglio 2029

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

24 aprile 2026

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

24 aprile 2026

Primo Inserito (Effettivo)

1 maggio 2026

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)

9 settembre 2026

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

7 settembre 2026

Ultimo verificato

1 settembre 2026

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Termini MeSH pertinenti aggiuntivi

Altri numeri di identificazione dello studio

  • Pro00156043

Piano per i dati dei singoli partecipanti (IPD)

Hai intenzione di condividere i dati dei singoli partecipanti (IPD)?

SÌ

Descrizione del piano IPD

Only researchers who have the training and experience to do the research (also known as "qualified researchers") will be allowed to use the data. IPD collected throughout the trail will be shared on request and with ethics approval after the study results have been accepted and published

Periodo di condivisione IPD

IPD will be available for 15 yrs

Tipo di informazioni di supporto alla condivisione IPD

  • STUDIO_PROTOCOLLO
  • ICF

Informazioni su farmaci e dispositivi, documenti di studio

Studia un prodotto farmaceutico regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Studia un dispositivo regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

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