Yeast Protein for Muscle Mass
7 сентября 2026 г. обновлено: University of Alberta
Yeast Protein for Muscle Anabolism: A Randomized Controlled Trial
Protein supplementation is said to be one of the cost-efficient and practical strategies to meet protein needs for growth and exercise, and can help maximize muscle gain from resistance exercise.
It facilitates faster recovery from stress-induced tissue damage and enhances performance output.
Protein sources derived from animal products are generally recognized as the highest quality protein.
However, altering the protein composition of a protein source can improve the protein quality.
The yeast protein supplement the investigators will use in this study has a similar amino acid composition to whey protein, which is derived from an animal product, but it is produced more sustainably.
The study aims to compare the effects of yeast and whey protein on muscle mass over 16 weeks.
Обзор исследования
Статус
Еще не набирают
Условия
Подробное описание
This is a double-blinded randomized clinical trial of a 16-week nutrition intervention with yeast and whey protein in 72 people (36 per group; 18 male and 18 female) between the ages of 18 and 35, recruited from the University of Alberta campus, Edmonton, Canada. Consenting participants will be randomly assigned to one of two groups: whey protein or yeast protein by the study coordinator, who will not collect study outcome measurements or analyze the data.
The goal of the trial is to determine if consumption of 40 g per day of yeast protein produces similar effects to 40 g supplementation with whey protein. It is anticipated that daily yeast protein consumption will show similar gains in muscle mass and improvement in immune function, increased diversity in gut microbiota, and amino acid-derived metabolites compared to whey protein.
Тип исследования
Интервенционный
Регистрация (Оцененный)
72
Фаза
- Фаза 2
- Фаза 3
Контакты и местонахождение
В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.
Контакты исследования
- Имя: Jianping Wu, PhD
- Номер телефона: (780) 492-6885
- Электронная почта: jwu3@ualberta.ca
Места учебы
-
-
Alberta
-
Edmonton, Alberta, Канада, T6G 2R3
- The University of Alberta North Campus
-
Контакт:
- Jianping Wu, PhD
- Номер телефона: (780) 492-6885
- Электронная почта: jwu3@ualberta.ca
-
Главный следователь:
- Jianping Wu, PhD
-
Главный следователь:
- Vera Mazurak, PhD
-
Главный следователь:
- Normand Bouleé, PhD
-
-
Критерии участия
Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
- Взрослый
Принимает здоровых добровольцев
Да
Описание
Inclusion Criteria:
- Participants must have the ability to read, understand, and sign an informed consent and must be willing to comply with study treatment and follow-up.
- Prior resistance training experience (defined as performing resistance exercises >1/week for the past 3 months or longer) to enable them to reach a large training stimulus relatively quickly and to avoid the longer phase of neuromuscular adaptations
- ≥18 years and <35 years of age
Exclusion Criteria:
- Diabetes, musculoskeletal disease, cancer, Crohn's disease, or any other acute or chronic condition that interferes (or the medication prescribed for those conditions) with muscle anabolism.
- Diagnosed with or being treated for heart disease, stroke, high blood pressure 130/80 mmHg or higher
- Pain/discomfort/pressure in the chest during activities of daily living or physical activity
- Pregnant or not on adequate contraception.
- A known hypersensitivity/allergy to ingredients in the supplements.
- Inflammatory bowel diseases
- Enrolment in any other clinical protocol or investigational study that may interfere with study procedures
- Taking antibiotics
Учебный план
В этом разделе представлена подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.
Как устроено исследование?
Детали дизайна
- Основная цель: Фундаментальная наука
- Распределение: Рандомизированный
- Интервенционная модель: Параллельное назначение
- Маскировка: Тройной
Оружие и интервенции
Группа участников / Армия |
Вмешательство/лечение |
|---|---|
|
Активный компаратор: Сывороточный протеин
|
Lower and upper body resistance training exercises 3 times a week for 16 weeks
60g of protein supplement (40g of protein).
Oral administration, 30g during exercise and anytime after exercise, or 30g in the morning and evening if no exercise is performed for a period of 16 weeks.
|
|
Экспериментальный: Yeast Protein
|
Lower and upper body resistance training exercises 3 times a week for 16 weeks
60g of protein supplement (40g of protein).
Oral administration, 30g during exercise and anytime after exercise, or 30g in the morning and evening if no exercise is performed for a period of 16 weeks.
|
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Changes in muscle mass
Временное ограничение: 16 weeks
|
The primary outcome of the study is the change in muscle mass.
It is hypothesized that participants consuming yeast protein will show an increase in appendicular lean mass similar to that observed with whey protein.
|
16 weeks
|
Вторичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Changes in muscle function, inflammatory biomarkers, oxidative stress markers, gut microbiota and metabolites
Временное ограничение: 16 weeks
|
The secondary outcomes of the study include changes in muscle function, which will be assessed through one repetition maximum (1RM) testing for both the bench press and leg press.
Additionally, the investigators will evaluate inflammatory biomarkers, specifically plasma cytokines, as well as oxidative stress markers such as glutathione, total antioxidant capacity, and protein carbonyl levels.
The study will also investigate gut microbiota and metabolites.
The investigators hypothesize that the secondary outcomes will show similar effects in participants taking yeast protein compared to those taking whey protein.
|
16 weeks
|
Соавторы и исследователи
Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.
Спонсор
Публикации и полезные ссылки
Лицо, ответственное за внесение сведений об исследовании, добровольно предоставляет эти публикации. Это может быть что угодно, связанное с исследованием.
Общие публикации
- Cermak NM, Res PT, de Groot LC, Saris WH, van Loon LJ. Protein supplementation augments the adaptive response of skeletal muscle to resistance-type exercise training: a meta-analysis. Am J Clin Nutr. 2012 Dec;96(6):1454-64. doi: 10.3945/ajcn.112.037556. Epub 2012 Nov 7.
- Patel S. Emerging trends in nutraceutical applications of whey protein and its derivatives. J Food Sci Technol. 2015 Nov;52(11):6847-58. doi: 10.1007/s13197-015-1894-0. Epub 2015 Jun 9.
- West DWD, Abou Sawan S, Mazzulla M, Williamson E, Moore DR. Whey Protein Supplementation Enhances Whole Body Protein Metabolism and Performance Recovery after Resistance Exercise: A Double-Blind Crossover Study. Nutrients. 2017 Jul 11;9(7):735. doi: 10.3390/nu9070735.
- Norton LE, Wilson GJ, Layman DK, Moulton CJ, Garlick PJ. Leucine content of dietary proteins is a determinant of postprandial skeletal muscle protein synthesis in adult rats. Nutr Metab (Lond). 2012 Jul 20;9(1):67. doi: 10.1186/1743-7075-9-67.
- Joy JM, Lowery RP, Wilson JM, Purpura M, De Souza EO, Wilson SM, Kalman DS, Dudeck JE, Jager R. The effects of 8 weeks of whey or rice protein supplementation on body composition and exercise performance. Nutr J. 2013 Jun 20;12:86. doi: 10.1186/1475-2891-12-86.
- Banaszek A, Townsend JR, Bender D, Vantrease WC, Marshall AC, Johnson KD. The Effects of Whey vs. Pea Protein on Physical Adaptations Following 8-Weeks of High-Intensity Functional Training (HIFT): A Pilot Study. Sports (Basel). 2019 Jan 4;7(1):12. doi: 10.3390/sports7010012.
Даты записи исследования
Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.
Изучение основных дат
Начало исследования (Оцененный)
1 сентября 2026 г.
Первичное завершение (Оцененный)
1 июля 2027 г.
Завершение исследования (Оцененный)
1 июля 2029 г.
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
24 апреля 2026 г.
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
24 апреля 2026 г.
Первый опубликованный (Действительный)
1 мая 2026 г.
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (Действительный)
9 сентября 2026 г.
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
7 сентября 2026 г.
Последняя проверка
1 сентября 2026 г.
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Дополнительные соответствующие термины MeSH
Другие идентификационные номера исследования
- Pro00156043
Планирование данных отдельных участников (IPD)
Планируете делиться данными об отдельных участниках (IPD)?
ДА
Описание плана IPD
Only researchers who have the training and experience to do the research (also known as "qualified researchers") will be allowed to use the data.
IPD collected throughout the trail will be shared on request and with ethics approval after the study results have been accepted and published
Сроки обмена IPD
IPD will be available for 15 yrs
Совместное использование IPD Поддерживающий тип информации
- STUDY_PROTOCOL
- МКФ
Информация о лекарствах и устройствах, исследовательские документы
Изучает лекарственный продукт, регулируемый FDA США.
Нет
Изучает продукт устройства, регулируемый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.
Нет
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .