Increasing the Variety of Vegetables and Fruits Served to Preschool Children at a Snack
2013年2月14日 更新者：Barbara J. Rolls、Penn State University
Intake of vegetables and fruits in preschool children is less than recommended amounts.
Although offering a variety of foods has been shown to increase intake, this effect has not been well studied for low-energy-dense foods.
The purpose of this study was to test whether increasing the variety of vegetables and fruits served to preschool children affected the amount eaten.
The hypotheses were that increasing the variety of vegetables and fruits would increase both the amount selected and the amount eaten.
調査の概要
状態
完了
研究の種類
介入
入学 (実際)
61
段階
- 適用できない
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
研究場所
-
-
Pennsylvania
-
University Park、Pennsylvania、アメリカ、16802
- Penn State University Laboratory for the Study of Human Ingestive Behavior
-
-
参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
3年～6年 (子)
健康ボランティアの受け入れ
はい
受講資格のある性別
全て
説明
Inclusion Criteria:
- attenders at the relevant child care center
Exclusion Criteria:
- allergy or sensitivity to any test food
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 割り当て：ランダム化
- 介入モデル：クロスオーバー割り当て
- マスキング：なし（オープンラベル）
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
|---|---|
|
実験的：Cucumber
|
Three 300-g bowls of vegetables per table: three of cucumber slices
|
|
実験的：Pepper
|
Three 300-g bowls of vegetables per table: three of yellow pepper strips
|
|
実験的：Tomato
|
Three 300-g bowls of vegetables per table: three of grape tomatoes
|
|
実験的：Vegetable variety
|
Three 300-g bowls of vegetables per table: one each of cucumber slices, pepper strips, and grape tomatoes
|
|
実験的：Apple
|
Three 300-g bowls of fruits per table: three of apple wedges
|
|
実験的：Peach
|
Three 300-g bowls of fruits per table: three of peach slices
|
|
実験的：Pineapple
|
Three 300-g bowls of fruits per table: three of pineapple half-rings
|
|
実験的：Fruit variety
|
Three 300-g bowls of fruits per table: of each of apple wedges, peach slices, and pineapple half-rings
|
この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
時間枠 |
|---|---|
|
Intake of vegetables and fruit
時間枠：One month
|
One month
|
協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
スポンサー
捜査官
- 主任研究者：Barbara J. Rolls, PhD、Penn State University
出版物と役立つリンク
研究に関する情報を入力する責任者は、自発的にこれらの出版物を提供します。これらは、研究に関連するあらゆるものに関するものである可能性があります。
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始
2011年1月1日
一次修了 (実際)
2011年4月1日
研究の完了 (実際)
2011年5月1日
試験登録日
最初に提出
2012年3月15日
QC基準を満たした最初の提出物
2012年3月15日
最初の投稿 (見積もり)
2012年3月19日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (見積もり)
2013年2月15日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2013年2月14日
最終確認日
2013年2月1日
詳しくは
本研究に関する用語
キーワード
その他の研究ID番号
- ChildFood101
- R01DK082580 (米国 NIH グラント/契約)
この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。