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Increasing the Variety of Vegetables and Fruits Served to Preschool Children at a Snack

14 febbraio 2013 aggiornato da: Barbara J. Rolls, Penn State University
Intake of vegetables and fruits in preschool children is less than recommended amounts. Although offering a variety of foods has been shown to increase intake, this effect has not been well studied for low-energy-dense foods. The purpose of this study was to test whether increasing the variety of vegetables and fruits served to preschool children affected the amount eaten. The hypotheses were that increasing the variety of vegetables and fruits would increase both the amount selected and the amount eaten.

Panoramica dello studio

Stato

Completato

Condizioni

Intervento / Trattamento

Tipo di studio

Interventistico

Iscrizione (Effettivo)

61

Fase

  • Non applicabile

Contatti e Sedi

Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.

Luoghi di studio

  • Stati Uniti
    • Pennsylvania
      • University Park, Pennsylvania, Stati Uniti, 16802
        • Penn State University Laboratory for the Study of Human Ingestive Behavior

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Età idonea allo studio

Da 3 anni a 6 anni (Bambino)

Accetta volontari sani

Sì

Sessi ammissibili allo studio

Tutto

Descrizione

Inclusion Criteria:

  • attenders at the relevant child care center

Exclusion Criteria:

  • allergy or sensitivity to any test food

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Assegnazione: Randomizzato
  • Modello interventistico: Assegnazione incrociata
  • Mascheramento: Nessuno (etichetta aperta)

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm
Intervento / Trattamento
Sperimentale: Cucumber
Altro: Cucumber snack
Three 300-g bowls of vegetables per table: three of cucumber slices
Sperimentale: Pepper
Altro: Pepper snack
Three 300-g bowls of vegetables per table: three of yellow pepper strips
Sperimentale: Tomato
Altro: Tomato snack
Three 300-g bowls of vegetables per table: three of grape tomatoes
Sperimentale: Vegetable variety
Altro: Vegetable variety snack
Three 300-g bowls of vegetables per table: one each of cucumber slices, pepper strips, and grape tomatoes
Sperimentale: Apple
Altro: Apple snack
Three 300-g bowls of fruits per table: three of apple wedges
Sperimentale: Peach
Altro: Peach snack
Three 300-g bowls of fruits per table: three of peach slices
Sperimentale: Pineapple
Altro: Pineapple snack
Three 300-g bowls of fruits per table: three of pineapple half-rings
Sperimentale: Fruit variety
Altro: Fruit variety snack
Three 300-g bowls of fruits per table: of each of apple wedges, peach slices, and pineapple half-rings

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misura del risultato
Lasso di tempo
Intake of vegetables and fruit
Lasso di tempo: One month
One month

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

Penn State University

Collaboratori

National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK)

Investigatori

  • Investigatore principale: Barbara J. Rolls, PhD, Penn State University

Pubblicazioni e link utili

La persona responsabile dell'inserimento delle informazioni sullo studio fornisce volontariamente queste pubblicazioni. Questi possono riguardare qualsiasi cosa relativa allo studio.

Pubblicazioni generali

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio

1 gennaio 2011

Completamento primario (Effettivo)

1 aprile 2011

Completamento dello studio (Effettivo)

1 maggio 2011

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

15 marzo 2012

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

15 marzo 2012

Primo Inserito (Stima)

19 marzo 2012

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Stima)

15 febbraio 2013

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

14 febbraio 2013

Ultimo verificato

1 febbraio 2013

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Parole chiave

Altri numeri di identificazione dello studio

  • ChildFood101
  • R01DK082580 (Sovvenzione/contratto NIH degli Stati Uniti)

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

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