Increasing the Variety of Vegetables and Fruits Served to Preschool Children at a Snack
2013年2月14日 更新者：Barbara J. Rolls、Penn State University
Intake of vegetables and fruits in preschool children is less than recommended amounts.
Although offering a variety of foods has been shown to increase intake, this effect has not been well studied for low-energy-dense foods.
The purpose of this study was to test whether increasing the variety of vegetables and fruits served to preschool children affected the amount eaten.
The hypotheses were that increasing the variety of vegetables and fruits would increase both the amount selected and the amount eaten.
研究概览
地位
完全的
研究类型
介入性
注册 (实际的)
61
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
-
-
Pennsylvania
-
University Park、Pennsylvania、美国、16802
- Penn State University Laboratory for the Study of Human Ingestive Behavior
-
-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
3年 至 6年 (孩子)
接受健康志愿者
是的
有资格学习的性别
全部
描述
Inclusion Criteria:
- attenders at the relevant child care center
Exclusion Criteria:
- allergy or sensitivity to any test food
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 分配：随机化
- 介入模型：交叉作业
- 屏蔽：无（打开标签）
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
|---|---|
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实验性的：Cucumber
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Three 300-g bowls of vegetables per table: three of cucumber slices
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实验性的：Pepper
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Three 300-g bowls of vegetables per table: three of yellow pepper strips
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实验性的：Tomato
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Three 300-g bowls of vegetables per table: three of grape tomatoes
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实验性的：Vegetable variety
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Three 300-g bowls of vegetables per table: one each of cucumber slices, pepper strips, and grape tomatoes
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实验性的：Apple
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Three 300-g bowls of fruits per table: three of apple wedges
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实验性的：Peach
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Three 300-g bowls of fruits per table: three of peach slices
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实验性的：Pineapple
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Three 300-g bowls of fruits per table: three of pineapple half-rings
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实验性的：Fruit variety
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Three 300-g bowls of fruits per table: of each of apple wedges, peach slices, and pineapple half-rings
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
大体时间 |
|---|---|
|
Intake of vegetables and fruit
大体时间：One month
|
One month
|
合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 首席研究员：Barbara J. Rolls, PhD、Penn State University
出版物和有用的链接
负责输入研究信息的人员自愿提供这些出版物。这些可能与研究有关。
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始
2011年1月1日
初级完成 (实际的)
2011年4月1日
研究完成 (实际的)
2011年5月1日
研究注册日期
首次提交
2012年3月15日
首先提交符合 QC 标准的
2012年3月15日
首次发布 (估计)
2012年3月19日
研究记录更新
最后更新发布 (估计)
2013年2月15日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2013年2月14日
最后验证
2013年2月1日
更多信息
与本研究相关的术语
其他研究编号
- ChildFood101
- R01DK082580 (美国 NIH 拨款/合同)
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