Increasing the Variety of Vegetables and Fruits Served to Preschool Children at a Snack
2013년 2월 14일 업데이트: Barbara J. Rolls, Penn State University
Intake of vegetables and fruits in preschool children is less than recommended amounts.
Although offering a variety of foods has been shown to increase intake, this effect has not been well studied for low-energy-dense foods.
The purpose of this study was to test whether increasing the variety of vegetables and fruits served to preschool children affected the amount eaten.
The hypotheses were that increasing the variety of vegetables and fruits would increase both the amount selected and the amount eaten.
연구 개요
상태
완전한
연구 유형
중재적
등록 (실제)
61
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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Pennsylvania
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University Park, Pennsylvania, 미국, 16802
- Penn State University Laboratory for the Study of Human Ingestive Behavior
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
3년 (어린이)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
연구 대상 성별
모두
설명
Inclusion Criteria:
- attenders at the relevant child care center
Exclusion Criteria:
- allergy or sensitivity to any test food
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 크로스오버 할당
- 마스킹: 없음(오픈 라벨)
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: Cucumber
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Three 300-g bowls of vegetables per table: three of cucumber slices
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실험적: Pepper
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Three 300-g bowls of vegetables per table: three of yellow pepper strips
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실험적: Tomato
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Three 300-g bowls of vegetables per table: three of grape tomatoes
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실험적: Vegetable variety
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Three 300-g bowls of vegetables per table: one each of cucumber slices, pepper strips, and grape tomatoes
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실험적: Apple
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Three 300-g bowls of fruits per table: three of apple wedges
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실험적: Peach
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Three 300-g bowls of fruits per table: three of peach slices
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실험적: Pineapple
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Three 300-g bowls of fruits per table: three of pineapple half-rings
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실험적: Fruit variety
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Three 300-g bowls of fruits per table: of each of apple wedges, peach slices, and pineapple half-rings
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
기간 |
|---|---|
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Intake of vegetables and fruit
기간: One month
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One month
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
수사관
- 수석 연구원: Barbara J. Rolls, PhD, Penn State University
간행물 및 유용한 링크
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연구 기록 날짜
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연구 주요 날짜
연구 시작
2011년 1월 1일
기본 완료 (실제)
2011년 4월 1일
연구 완료 (실제)
2011년 5월 1일
연구 등록 날짜
최초 제출
2012년 3월 15일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2012년 3월 15일
처음 게시됨 (추정)
2012년 3월 19일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (추정)
2013년 2월 15일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2013년 2월 14일
마지막으로 확인됨
2013년 2월 1일
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
기타 연구 ID 번호
- ChildFood101
- R01DK082580 (미국 NIH 보조금/계약)
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