Increasing the Variety of Vegetables and Fruits Served to Preschool Children at a Snack
14 de febrero de 2013 actualizado por: Barbara J. Rolls, Penn State University
Intake of vegetables and fruits in preschool children is less than recommended amounts.
Although offering a variety of foods has been shown to increase intake, this effect has not been well studied for low-energy-dense foods.
The purpose of this study was to test whether increasing the variety of vegetables and fruits served to preschool children affected the amount eaten.
The hypotheses were that increasing the variety of vegetables and fruits would increase both the amount selected and the amount eaten.
Descripción general del estudio
Estado
Terminado
Condiciones
Tipo de estudio
Intervencionista
Inscripción (Actual)
61
Fase
- No aplica
Contactos y Ubicaciones
Esta sección proporciona los datos de contacto de quienes realizan el estudio e información sobre dónde se lleva a cabo este estudio.
Ubicaciones de estudio
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Pennsylvania
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University Park, Pennsylvania, Estados Unidos, 16802
- Penn State University Laboratory for the Study of Human Ingestive Behavior
-
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Criterios de participación
Los investigadores buscan personas que se ajusten a una determinada descripción, denominada criterio de elegibilidad. Algunos ejemplos de estos criterios son el estado de salud general de una persona o tratamientos previos.
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
3 años a 6 años (Niño)
Acepta Voluntarios Saludables
Sí
Géneros elegibles para el estudio
Todos
Descripción
Inclusion Criteria:
- attenders at the relevant child care center
Exclusion Criteria:
- allergy or sensitivity to any test food
Plan de estudios
Esta sección proporciona detalles del plan de estudio, incluido cómo está diseñado el estudio y qué mide el estudio.
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Asignación: Aleatorizado
- Modelo Intervencionista: Asignación cruzada
- Enmascaramiento: Ninguno (etiqueta abierta)
Armas e Intervenciones
Grupo de participantes/brazo |
Intervención / Tratamiento |
|---|---|
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Experimental: Cucumber
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Three 300-g bowls of vegetables per table: three of cucumber slices
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Experimental: Pepper
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Three 300-g bowls of vegetables per table: three of yellow pepper strips
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Experimental: Tomato
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Three 300-g bowls of vegetables per table: three of grape tomatoes
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Experimental: Vegetable variety
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Three 300-g bowls of vegetables per table: one each of cucumber slices, pepper strips, and grape tomatoes
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Experimental: Apple
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Three 300-g bowls of fruits per table: three of apple wedges
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Experimental: Peach
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Three 300-g bowls of fruits per table: three of peach slices
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Experimental: Pineapple
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Three 300-g bowls of fruits per table: three of pineapple half-rings
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Experimental: Fruit variety
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Three 300-g bowls of fruits per table: of each of apple wedges, peach slices, and pineapple half-rings
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¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Periodo de tiempo |
|---|---|
|
Intake of vegetables and fruit
Periodo de tiempo: One month
|
One month
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Colaboradores e Investigadores
Aquí es donde encontrará personas y organizaciones involucradas en este estudio.
Patrocinador
Investigadores
- Investigador principal: Barbara J. Rolls, PhD, Penn State University
Publicaciones y enlaces útiles
La persona responsable de ingresar información sobre el estudio proporciona voluntariamente estas publicaciones. Estos pueden ser sobre cualquier cosa relacionada con el estudio.
Fechas de registro del estudio
Estas fechas rastrean el progreso del registro del estudio y los envíos de resultados resumidos a ClinicalTrials.gov. Los registros del estudio y los resultados informados son revisados por la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) para asegurarse de que cumplan con los estándares de control de calidad específicos antes de publicarlos en el sitio web público.
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio
1 de enero de 2011
Finalización primaria (Actual)
1 de abril de 2011
Finalización del estudio (Actual)
1 de mayo de 2011
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
15 de marzo de 2012
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
15 de marzo de 2012
Publicado por primera vez (Estimar)
19 de marzo de 2012
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Estimar)
15 de febrero de 2013
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
14 de febrero de 2013
Última verificación
1 de febrero de 2013
Más información
Términos relacionados con este estudio
Palabras clave
Otros números de identificación del estudio
- ChildFood101
- R01DK082580 (Subvención/contrato del NIH de EE. UU.)
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