Glutation i jego prekursory u pacjentów zakażonych wirusem HIV

Wprowadzenie: Spośród 4 aminokwasów zawierających siarkę (SAA) tylko Met i Cys są włączone do białek, ale Hcy i Tau są związane ze stresem oksydacyjnym i glutationem (GSH), głównym wewnątrzkomórkowym rozpuszczalnym w wodzie środkiem przeciwutleniającym. Pacjenci z HIV mają niski poziom antyoksydacyjnych składników odżywczych, w tym GSH i jego prekursorów.

Cel: Zbadanie odpowiedzi szlaku SAA na suplementy diety Gln i Cys wraz z przeciążeniem Met u pacjentów HIV+ w porównaniu ze zdrowymi kontrolami.

Metody: Dwunastu pacjentów z HIV+ (6 mężczyzn i 6 kobiet, w wieku 25-36 lat) poddawanych HAART (jeden inhibitor proteazy HIV w połączeniu z dwoma analogami nukleozydów) przez co najmniej jeden rok i 20 (10M i 10F, 23-28 lat) zdrowe grupy kontrolne zostały losowo przydzielone do 7-dniowej diety zawierającej NAC (N-acetylocysteinę, 1 g/dzień) lub Gln (20 g/dzień), z 7-dniowym okresem wymywania ich zwykłej diety (UD). Próbki krwi pobrano po całonocnym poście przed i po (2 godz. i 4 godz.) spożyciu przeciążenia Met (100 mg/kg) (Met-OL) z określeniem pola pod krzywą (AUC). Analizę HPLC osocza SAA (Met, Hcy, Cys i Tau), GSH i GSSG oraz Ser, Gly, Glu i Gln przeprowadzono chwilę przed (MO) i po 7-dniowej diecie (M1). Dodatkowo, na początku badania, obie grupy zostały ocenione pod kątem antropometrii (BMI, kg/m2; % tkanki tłuszczowej) i biochemii osocza (kreatynina, mocznik, transpeptydaza γ-glutamylowa, glukoza, triglicerydy, cholesterol, kwas moczowy, albumina, kwas foliowy i witamina C). B12). Grupa HIV+ (G2) została również scharakteryzowana przez miano wirusa, liczbę limfocytów CD4+ i CD8+. Porównania statystyczne przeprowadzono między dietami między grupami z p = 0,05.