Отношение и понимание заявлений об овсяных волокнах на этикетках пищевых продуктов
27 августа 2013 г. обновлено: Mary R. L'Abbé, University of Toronto
Было показано, что потребление клетчатки овса снижает уровень холестерина в крови, что полезно для здоровья сердца. Заявления о наличии овса и клетчатки на этикетках продуктов питания должны помочь людям выбрать продукты, полезные для сердца; однако отношение потребителей и понимание таких заявлений неизвестны.
Цель этого исследования состояла в том, чтобы оценить отношение и понимание различных типов утверждений о разрешенных овсяных волокнах.
Обзор исследования
Статус
Завершенный
Вмешательство/лечение
Тип исследования
Наблюдательный
Регистрация (Действительный)
1002
Контакты и местонахождение
В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.
Места учебы
-
-
Ontario
-
Guelph, Ontario, Канада
- University of Guelph
-
-
Критерии участия
Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
От 20 лет до 69 лет (Взрослый, Пожилой взрослый)
Принимает здоровых добровольцев
Нет
Полы, имеющие право на обучение
Все
Метод выборки
Невероятностная выборка
Исследуемая популяция
Подраздел Canadian Consumer Monitor Panel - национальной репрезентативной онлайн-панели потребителей, состоящей из 30 000 канадцев.
Описание
Критерии включения:
- Основные покупатели продуктовых магазинов
- Взрослые канадцы в возрасте от 20 до 69 лет
Критерий исключения:
- Не было адреса электронной почты или доступа к Интернету
Учебный план
В этом разделе представлена подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.
Как устроено исследование?
Детали дизайна
- Наблюдательные модели: Экологический или общественный
- Временные перспективы: Поперечный разрез
Когорты и вмешательства
Группа / когорта |
Вмешательство/лечение |
|---|---|
|
Канадская панель мониторинга потребителей
Canadian Consumer Monitor Panel - это онлайн-панель мониторинга потребителей, которая каждые 8-10 недель отвечает на опросы о питании и здоровье.
|
В рамках онлайн-анкеты мы случайным образом предложили участникам 4 имитации упаковки хлопьев, отличающихся только заявленной пищевой ценностью, и попросили участников ответить на несколько вопросов об отношении и понимании после каждой имитации упаковки.
|
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Ответы на вопросы анкеты, измеряющие отношение к заявлениям о натрии с использованием 5-балльной рейтинговой шкалы Лайкерта.
Временное ограничение: В среднем опрос занимал 25 минут.
|
В рамках онлайн-опроса участникам были представлены 4 имитации упаковки хлопьев, которые отличались только заявленным на них заявлением.
После ознакомления с каждой имитацией упаковки участников попросили оценить их воспринимаемую привлекательность, полезность для здоровья, достоверность и полезность протестированных утверждений об овсяных волокнах с использованием 5-балльной шкалы Лайкерта.
Участников также попросили оценить свои покупательские намерения в отношении имитации зернового продукта с различными заявлениями об овсяных волокнах.
|
В среднем опрос занимал 25 минут.
|
|
Ответы на вопросы анкеты, оценивающие понимание участниками утверждений об овсяных волокнах
Временное ограничение: В среднем опрос занимал 25 минут.
|
После каждого макета упаковки хлопьев понимание требований к овсяным волокнам оценивалось с использованием различных методов опроса.
Во-первых, участников попросили оценить воспринимаемую ими ясность формулировки утверждения с использованием 5-балльной шкалы Лайкерта (субъективная мера понимания).
Во-вторых, участников попросили оценить по 5-балльной шкале Лайкерта воспринимаемую пользу от употребления имитации упаковки для подгрупп с различным состоянием здоровья (косвенная мера понимания).
Наконец, мы попросили участников в открытом вопросе объяснить, что означает заявление для друга (объективная мера понимания).
|
В среднем опрос занимал 25 минут.
|
Соавторы и исследователи
Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.
Спонсор
Соавторы
Даты записи исследования
Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.
Изучение основных дат
Начало исследования
1 сентября 2011 г.
Первичное завершение (Действительный)
1 октября 2011 г.
Завершение исследования (Действительный)
1 октября 2011 г.
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
27 августа 2013 г.
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
27 августа 2013 г.
Первый опубликованный (Оценивать)
30 августа 2013 г.
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (Оценивать)
30 августа 2013 г.
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
27 августа 2013 г.
Последняя проверка
1 августа 2013 г.
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Ключевые слова
Другие идентификационные номера исследования
- AFMnet-02
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .