Эта страница была переведена автоматически, точность перевода не гарантируется. Пожалуйста, обратитесь к английской версии для исходного текста.

Модель психообразовательного вмешательства для улучшения статуса питания в условиях ограниченных ресурсов

30 апреля 2018 г. обновлено: Universidad de Monterrey

Модель психообразовательного вмешательства в области питания для улучшения статуса питания в 15 группах населения с низкими ресурсами через сеть продовольственных банков в Мексике.

Comer en Familia — это психообразовательное вмешательство в области питания, направленное на улучшение состояния питания в семьях, особенно у матерей и лиц, осуществляющих уход за детьми в возрасте от 5 до 13 лет, а также их детей, путем проведения уроков здоровой кулинарии в их сообществах, где оптимальное приготовление и использование местных пропагандируются продукты на основе овощей, в то же время подчеркивается важность приготовления пищи дома и приема пищи всей семьей.

Обзор исследования

Статус

Завершенный

Условия

Вмешательство/лечение

Подробное описание

Хорошо известно, что для поощрения правильного питания и предотвращения недоедания среди мексиканского населения, как дефицита, так и избытка, необходимо восстановить мексиканскую культуру питания. Известно, что для реализации здорового образа жизни недостаточно только информации. Существует ряд барьеров, мешающих внедрению здорового питания, которые необходимо выявить и устранить, чтобы добиться принятия здорового пищевого поведения. Поэтому Comer en Familia фокусируется на людях, их образе жизни, мотивах и социальном контексте, основываясь на методологии действия. Для разработки программы были объединены кулинарные традиции из разных регионов страны, а также интегрированы привычки правильного приготовления пищи в домашних условиях, популяризация приема пищи в кругу семьи с особым акцентом на важности наслаждения вкусом пищи. Эта модель предоставляет информацию о превосходстве приготовления пищи дома, влиянии питательных веществ на здоровье и влиянии пищевых привычек семьи на поведение ее членов на практике. Comer en Familia — это образовательная модель по питанию, целью которой является пропаганда правильного питания и, следовательно, улучшение здоровья и благосостояния бенефициаров продовольственных банков. Через 24 кулинарных семинара в течение года, каждый семинар каждые 15 дней, сообщества будут обучаться оптимальному приготовлению пищи и использованию местных продуктов, в основном основанных на овощах, при этом пропагандируя важность приготовления пищи и семейных обедов. Антропометрические оценки и интервью о пищевых привычках будут проводиться с бенефициарами в начале и в конце программы. Будут проведены антропометрические оценки и проведены обследования психосоциальных рисков для детей, находящихся на попечении матерей/опекунов из Comer en Familia. Кроме того, в подвыборке матерей/опекунов, охваченных программой, в начале и в конце Comer en Familia будут измеряться капиллярная глюкоза и гемоглобин натощак.

Тип исследования

Интервенционный

Регистрация (Действительный)

12400

Фаза

  • Непригодный

Контакты и местонахождение

В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.

Места учебы

  • Мексика
      • Mexico, Мексика, 06700
        • Banco de Alimentos de Mexico

Критерии участия

Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.

Критерии приемлемости

Возраст, подходящий для обучения

От 18 лет до 50 лет (Взрослый)

Принимает здоровых добровольцев

Нет

Полы, имеющие право на обучение

Женский

Описание

Критерии включения:

  • Возраст от 18 до 50 лет
  • Пременопауза
  • Относится к решению о покупке, планированию, разработке-приготовлению еды дома.
  • Отсутствие беременности в период исследования или в течение шести предшествующих месяцев и планирование отсутствия беременности по крайней мере через 3 месяца после последнего посещения исследования.
  • С ребенком на ее попечении в возрасте от 5 до 13 лет, который соответствует критериям включения

Критерий исключения:

  • Беременные или кормящие грудью
  • При гистерэктомии в течение последних 3 мес.
  • Потребление алкоголя > 14 порций в неделю
  • Использование витаминных добавок

Учебный план

В этом разделе представлена ​​подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.

Как устроено исследование?

Детали дизайна

  • Основная цель: Профилактика
  • Распределение: Нерандомизированный
  • Интервенционная модель: Параллельное назначение
  • Маскировка: Нет (открытая этикетка)

Оружие и интервенции

Группа участников / Армия
Вмешательство/лечение
Экспериментальный: Психообразовательное вмешательство
Участники будут получать уроки кулинарии в своем сообществе каждые 2 недели в течение 1 года.
Поведенческий: Психообразовательное вмешательство
Мобильная кухня посещает 16 выбранных населенных пунктов каждые 2 недели в течение 1 года. 30-минутный урок кулинарии проводит обученный инструктор. Рецепты были разработаны так, чтобы их можно было быстро и легко приготовить, использовать местные и недорогие ингредиенты, содержать в основном овощи и иметь хороший вкус. Во время урока упоминаются здоровые привычки и советы по приготовлению пищи, а также важность приготовления пищи дома и семейных обедов. Печатная версия рецепта предоставляется каждому участнику. Участникам каждой сессии предлагается приготовить рецепт. В конце урока все участники могут попробовать блюдо и высказать свое мнение.
Другие имена:
  • Психообразовательное вмешательство в питание
Без вмешательства: Обычная практика питания - AC
Это участники из сообществ, где активно проводится вмешательство, но которые не посещают уроки кулинарии.
Без вмешательства: Обычная пищевая практика - NAC
Это участники из сообщества, где вмешательство не активно.

Что измеряет исследование?

Первичные показатели результатов

Мера результата
Временное ограничение
Изменение знаний о еде и поведения Анкета
Временное ограничение: Базовый уровень, 1 год
Базовый уровень, 1 год
Изменение веса
Временное ограничение: Базовый уровень, 1 год
Базовый уровень, 1 год
Изменение высоты
Временное ограничение: Базовый уровень, 1 год
Базовый уровень, 1 год
Анкета изменения психосоциального риска
Временное ограничение: Базовый уровень, 1 год
Базовый уровень, 1 год

Вторичные показатели результатов

Мера результата
Мера Описание
Временное ограничение
Изменение капиллярного гемоглобина
Временное ограничение: Базовый уровень, 1 год
Образец капиллярной крови
Базовый уровень, 1 год
Изменение капиллярной глюкозы
Временное ограничение: Базовый уровень, 1 год
Образец капиллярной крови
Базовый уровень, 1 год

Соавторы и исследователи

Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.

Спонсор

Universidad de Monterrey

Соавторы

FEMSA Foundation
Mexican Food Banks

Даты записи исследования

Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.

Изучение основных дат

Начало исследования (Действительный)

1 июня 2016 г.

Первичное завершение (Действительный)

19 декабря 2017 г.

Завершение исследования (Действительный)

1 марта 2018 г.

Даты регистрации исследования

Первый отправленный

22 сентября 2016 г.

Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества

23 сентября 2016 г.

Первый опубликованный (Оценивать)

26 сентября 2016 г.

Обновления учебных записей

Последнее опубликованное обновление (Действительный)

3 мая 2018 г.

Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества

30 апреля 2018 г.

Последняя проверка

1 апреля 2018 г.

Дополнительная информация

Термины, связанные с этим исследованием

Дополнительные соответствующие термины MeSH

Другие идентификационные номера исследования

  • 502016-CIE

Планирование данных отдельных участников (IPD)

Планируете делиться данными об отдельных участниках (IPD)?

Нет

Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .

Клинические исследования Психообразовательное вмешательство

Искать похожие исследования

Спонсоры и соавторы

Заболевания

Медикаментозные вмешательства

CROs by country

CROs in Cameroon

Заболевания

Редкие заболевания

Медикаментозные вмешательства

Пищевые добавки

Спонсор / Соавторы

Места

Подписаться