进餐时间、遗传学和减肥 (ONTIME)

用餐时间因文化而异。 这些差异可能会影响能量调节，从而影响体重。 目前的研究支持这样一种观点，即研究人员吃的不仅是“吃什么”，而且“什么时候”吃可能对肥胖治疗有重要作用。 最近，研究表明，在一天的晚些时候吃一天的主餐，即西班牙的午餐，预示着体重减轻困难和胰岛素敏感性降低。 此外，已经表明，当血浆褪黑激素浓度升高时，深夜进食会损害葡萄糖耐量，特别是在 MTNR1B 风险等位基因携带者中。

主要目标是确定食物摄入时间、肥胖和代谢综合征 (MetS) 之间关联的潜在机制，以便设计有效的减肥疗法。 长期目标是确定更多欧洲人的潜在影响，即提早进餐时间对肥胖、代谢综合症和体重减轻的影响。

社会面临的挑战是开发结合进餐时间和基因型的循证饮食干预措施，以对抗肥胖和代谢综合症的流行。

这些目标将通过三种具体方法实现：

• 流行病学（观察性研究）（目标 1）：评估肥胖人群 (n=5000) 如果时钟相关（CLOCK、PER2、CRY 等）和褪黑激素相关变异 (MTNR1B)，他们将遵循减肥计划与进食时间相互作用，以确定减肥效果和代谢综合征特征。
• 干预（随机对照试验）（目标 2）：确定能量平衡和昼夜节律系统的内部机制，这些机制涉及进食时间（午餐）对体重减轻、代谢综合征改变和肠道微生物群 (n=25) 的不同影响，以及研究进餐时间（晚餐）与遗传变异 MTNR1B 之间对肥胖女性葡萄糖耐量的潜在相互作用 (n=100)。