禁食期间的盐摄入量、水合状态和胃肠道不适

据报道，干禁食会导致体重、血脂、血压、葡萄糖水平、新陈代谢、激素稳态和水合状态发生变化。 研究人员进行的范围界定审查强调，脱水与血浆容量和渗透压（所有化学颗粒的浓度）、尿量和渗透压、血压、糖皮质激素、体重减轻、对情绪的负面影响、易怒、短暂- 长期记忆和工作效率。 据报道，长时间干禁食可导致禁食后一天的体重减轻多达 1.5 公斤。 这种体重减轻与体内水分流失有关。

水合过度（overhydration）尚未定义。 然而，血浆体积中流体基质的任何改善都被认为是水合过多。 模拟过度补水策略，例如运动员在长距离比赛和炎热环境中使用的策略，有可能降低干禁期间的脱水程度。

钠和水的摄入量在维持和改善血浆中的液体基质方面起着重要作用。 通过调查钠和水摄入量与尿钠浓度、血压、排尿速度、尿液颜色、尿比重和净体液平衡等生物标志物之间的关系，可以区分过度补水方案对水合作用的影响水平。

本研究的主要目的是通过测量尿钠、尿钾、尿量和与对照组相比的体重变化，在 8 个月内检查盐摄入量（6 克/升和 9 克/升）对水合水平的影响几个小时的干禁食。 本研究的次要结果是过度水化方案对胃肠道不适的影响。