Měření vlivu kefíru na dětskou stolici na antibiotika (MLÉKO) (MILK)

Průjem je běžné a nákladné onemocnění dětí ve Spojených státech. Děti do 5 let věku zažívají 20-35 milionů epizod průjmu ročně. Tyto epizody vedou k 2–3,5 milionům návštěv lékaře (což představuje 10 % všech návštěv), více než 200 000 hospitalizacím (13 % hospitalizací u dětí mladších 5 let) a 325–425 úmrtím ročně. V roce 1991 byly ambulantní náklady na léčbu průjmu u dětí mladších 3 let vyčísleny na 0,6 až 1 miliardu dolarů ročně.

Akutní průjem u malých dětí je téměř vždy způsoben infekcí nebo antibiotiky. Výskyt průjmů souvisejících s užíváním antibiotik je 20–35 %, přičemž děti ve věku 3–36 měsíců dostávají v průměru 2–3 recepty antibiotik ročně. Studie ukázaly, že průjem způsobený antibiotiky nebo infekcemi je způsoben narušením mikroflóry gastrointestinálního traktu.

Současná léčba průjmu u malých dětí je orální rehydratace, která se používá k léčbě dehydratace, ale nehraje žádnou roli v prevenci. Probiotika jsou živé mikroorganismy, které při podávání v dostatečném množství mohou zlepšit zdraví. Probiotika mají potenciál léčit a předcházet průjmu zlepšením střevní flóry, když je narušena událostmi, jako jsou antibiotika. Důležité pro jejich použití je, že jsou lidského původu, přežijí průchod střevem a jsou bezpečné ve velmi vysokých dávkách.

Studie zkoumaly potenciální zdravotní přínosy probiotik v prevenci a léčbě jak antibiotických, tak infekčních průjmů. Probiotika se obecně podávají jako doplňky nebo pilulky. V placebem kontrolovaných randomizovaných studiích využívajících tyto techniky bylo obecně prokázáno, že probiotika snižují průjem související s antibiotiky o 15–25 % oproti placebu. Jiné studie zahrnovaly děti s akutním průjmem, obvykle z rotavirů, a zjistily 30-50% míru vyléčení ve skupině s probiotiky oproti placebu.

Kefír, dostupný ve Spojených státech, je mléčný výrobek získaný působením deseti probiotik. Denní dávka 10^6-10^9 jednotek probiotik tvořících kolonie byla studována a doporučena pro zdravotní přínosy.