Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Dose Response Bioavailability of Coffee and Green Tea Antioxidants in Humans

4. června 2014 aktualizováno: Nestlé
Coffee and green tea are 2 widely consumed beverages. Both contain polyphenol antioxidant compounds (chlorogenic acids for coffee and catechins for tea). The bioavailability of catechins is somewhat known and has been referenced in the literature. However, bioavailability data from tea infusion is non-existent, even though it reflects better how consumers drink this beverage. In addition, bioavailability of coffee chlorogenic acids is less understood and no dose response study has been reported so far in the literature. Thus, there is a great need to understand and reinforce our knowledge on the bioavailability of coffee and tea polyphenol compounds.

Přehled studie

Postavení

Dokončeno

Podmínky

Intervence / Léčba

Typ studie

Intervenční

Zápis (Aktuální)

23

Fáze

  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

  • Švýcarsko
      • Lausanne, Švýcarsko, 1000
        • Nestlé Research Center

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

18 let až 65 let (Dospělý, Starší dospělý)

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ne

Pohlaví způsobilá ke studiu

Všechno

Popis

Inclusion Criteria:

  • 18 - 65 years, male and female
  • Healthy as determined by the medical questionnaire and the medical visit
  • Normal weight: BMI 18 - 25
  • Coffee drinkers with an average consumption of 2-5 cups per day
  • Having given informed consent

Exclusion Criteria:

  • Intestinal or metabolic diseases / disorders such as diabetic, renal, hepatic, hypertension, pancreatic or ulcer
  • Have had a gastrointestinal surgery, except appendicectomy
  • Difficulty to swallow
  • Have a regular consumption of medication
  • Have taken antibiotic therapy within the last 6 months
  • Alcohol consumption > 2 units a day
  • Smokers (more than 5 cigarettes per day)
  • Have given blood within the last 3 weeks
  • Volunteers who cannot be expected to comply with treatment
  • Currently participating or having participated in another clinical trial during the last 3 weeks

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Základní věda
  • Přidělení: Randomizované
  • Intervenční model: Crossover Assignment
  • Maskování: Singl

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm
Intervence / Léčba
Experimentální: High dose coffee
High dose of polyphenols from soluble coffee
Jiný: Coffee
Soluble coffee commercially available
Ostatní jména:
  • Soluble coffee
Experimentální: Medium dose coffee
Medium dose of polyphenols from soluble coffee
Jiný: Coffee
Soluble coffee commercially available
Ostatní jména:
  • Soluble coffee
Experimentální: Low dose coffee
Low dose of polyphenols from soluble coffee
Jiný: Coffee
Soluble coffee commercially available
Ostatní jména:
  • Soluble coffee
Experimentální: High dose green tea
High dose of green tea polyphenols from infusion
Jiný: Green tea
Infusion (tea bags) from commercially available green tea
Experimentální: Medium dose green tea infusion
Medium dose of green polyphenols from infusion
Jiný: Green tea
Infusion (tea bags) from commercially available green tea
Experimentální: Low dose green tea infusion
low dose of polyphenols from an infusion of green tea
Jiný: Green tea
Infusion (tea bags) from commercially available green tea

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Časové okno
Compare plasma Area under the curve (AUC) of highest and lowest dose of coffee for chlorogenic and phenolic acid metabolites
Časové okno: Measurements done over 24h after ingestion
Measurements done over 24h after ingestion

Sekundární výstupní opatření

Měření výsledku
Časové okno
Compare Area under the curve (AUC), Maximum plasma concentration (Cmax), Time to reach maximum plasma concentration (Tmax) and half-life (T1/2) of all three doses of coffee for chlorogenic and phenolic acid metabolites
Časové okno: Measurements done over 12h after ingestion
Measurements done over 12h after ingestion
Compare AUC, Cmax, Tmax and T1/2 of all three doses of green tea for catechin metabolites
Časové okno: Measurements done over 12h after ingestion
Measurements done over 12h after ingestion

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Nestlé

Vyšetřovatelé

  • Vrchní vyšetřovatel: Maurice Beaumont, M.D., Ph.D., Nestec

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia

1. září 2009

Primární dokončení (Aktuální)

1. února 2010

Dokončení studie (Aktuální)

1. února 2010

Termíny zápisu do studia

První předloženo

18. března 2010

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

18. března 2010

První zveřejněno (Odhad)

19. března 2010

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Odhad)

5. června 2014

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

4. června 2014

Naposledy ověřeno

1. června 2014

Více informací

Termíny související s touto studií

Další identifikační čísla studie

  • 09.06.MET

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Klinické studie na Zdravý

Prohledejte podobné pokusy

Sponzoři a spolupracovníci

Zdravotní podmínky

Drogové intervence

CROs by country

CROs in Zambia

Podmínky

Vzácné nemoci

Drogové intervence

Doplňky stravy

Sponzor / Spolupracovníci

Místa

Předplatit