Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Influence of Breakfast Consumption on Chlorogenic Acid Metabolism in Humans

4. června 2013 aktualizováno: Société des Produits Nestlé (SPN)
Data and knowledge gathered on bioavailability of coffee phenolics is becoming more and more important, hence underlying the importance of better understanding the fate of these potential health promoting antioxidants. However, some analytical barriers as well as some key aspects of metabolism still remain to be fully elucidated to get the full picture of coffee metabolism and bioavailability. One aspect addressed in the present study is the impact of food matrix in modulating absorption, plasma appearance and urinary excretion of coffee bioactives.

Přehled studie

Postavení

Dokončeno

Podmínky

Intervence / Léčba

Typ studie

Intervenční

Zápis (Aktuální)

14

Fáze

  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

  • Německo
      • Kaiserslautern, Německo, D-67663
        • University of Kaiserslautern

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

20 let až 44 let (Dospělý)

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ano

Pohlaví způsobilá ke studiu

Všechno

Popis

Inclusion Criteria:

  • Healthy men and women
  • Aged 20-44 years
  • Caucasian origin
  • Body mass index (BMI) 19-25 kg/m2
  • Used to drinking coffee (similar to study coffee) on a daily basis
  • Being able to tolerate a 48-hour coffee abstinence
  • Normal oral glucose tolerance test
  • Having signed the informed consent form

Exclusion Criteria:

  • Taking medication or dietary supplements
  • Smoking
  • Performing a competitive sport
  • Having metabolic disorders
  • Long gut transit time (>24 h)
  • Blood donor
  • Irregularity in menstrual cycle (for women)
  • Pregnancy (for women)
  • Subject who cannot be expected to comply with the study procedures.
  • Currently participating or having participated in another clinical trial during the last 4 weeks prior to the beginning of this study.

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Základní věda
  • Přidělení: Randomizované
  • Intervenční model: Crossover Assignment
  • Maskování: Žádné (otevřený štítek)

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm
Intervence / Léčba
Experimentální: Coffee, bread and honey
200 mL coffee + 2 bread rolls + honey
Jiný: Soluble Coffee

Amounts of chlorogenic acids will be normalized to body weight (3.1 mg CA / kg BW). Coffee will be reconstituted in 200 mL hot water and consumed 3 times in a row (min 1-week interval), alone or with a breakfast:

  • 200 mL coffee or
  • 200 mL coffee + 2 bread rolls + honey
  • 200 mL coffee + 1 bread roll + peanut butter
Experimentální: Coffee, bread and peanut butter
200 mL coffee + 1 bread roll + peanut butter
Jiný: Soluble Coffee

Amounts of chlorogenic acids will be normalized to body weight (3.1 mg CA / kg BW). Coffee will be reconstituted in 200 mL hot water and consumed 3 times in a row (min 1-week interval), alone or with a breakfast:

  • 200 mL coffee or
  • 200 mL coffee + 2 bread rolls + honey
  • 200 mL coffee + 1 bread roll + peanut butter
Experimentální: 200 mL black coffee
Jiný: Soluble Coffee

Amounts of chlorogenic acids will be normalized to body weight (3.1 mg CA / kg BW). Coffee will be reconstituted in 200 mL hot water and consumed 3 times in a row (min 1-week interval), alone or with a breakfast:

  • 200 mL coffee or
  • 200 mL coffee + 2 bread rolls + honey
  • 200 mL coffee + 1 bread roll + peanut butter

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Časové okno
Sum of plasma areas under the curve of coffee phenolics
Časové okno: Measurements over 24h after coffee ingestion
Measurements over 24h after coffee ingestion

Sekundární výstupní opatření

Měření výsledku
Časové okno
Plasma AUC, Cmax and Tmax of individually measured coffee chlorogenic and phenolic acids
Časové okno: Measurements done over 24h after coffee ingestion
Measurements done over 24h after coffee ingestion
Urinary excretion of coffee chlorogenic and phenolic acids expressed as % ingested dose
Časové okno: Measurements done over 24h after coffee ingestion
Measurements done over 24h after coffee ingestion

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Société des Produits Nestlé (SPN)

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia

1. září 2011

Primární dokončení (Aktuální)

1. prosince 2012

Dokončení studie (Aktuální)

1. prosince 2012

Termíny zápisu do studia

První předloženo

27. ledna 2012

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

27. ledna 2012

První zveřejněno (Odhad)

1. února 2012

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Odhad)

5. června 2013

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

4. června 2013

Naposledy ověřeno

1. června 2013

Více informací

Termíny související s touto studií

Další identifikační čísla studie

  • 11.12.NRC

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Klinické studie na Zdravý

Prohledejte podobné pokusy

Sponzoři a spolupracovníci

Zdravotní podmínky

Drogové intervence

CROs by country

CROs in Tunisia

Podmínky

Vzácné nemoci

Drogové intervence

Doplňky stravy

Sponzor / Spolupracovníci

Místa

3
Předplatit