Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

Bioavailability of Vitamin D Encapsulated in Casein Micelles, Compared to Its Bioavailability in the Milk-fat, or in a Synthetic Emulsifier Currently Used for Supplementation and Enrichment

13. december 2010 opdateret af: Rambam Health Care Campus

The encapsulation within CM may improve bioavailability (BA) of vitamin D (VD), even in absence of fat.

As a model the investigators have chosen nonfat yoghurt. The investigators will prepare yoghurts from 4 milks: (1) Skimmilk enriched with 50,000 IU/150gr VD encapsulated in CM2 ; (2) 3% fat milk wherein same dose of VD - dissolved in milk fat and homogenized into skimmilk; (3) 3% fat milk wherein VD, at same dose, will be in CM; (4) Placebo: unenriched skimmilk. 120 healthy adults aged 18-65 will randomized to 5 groups and receive 150 gr yoghurt. Blood will be drawn before ingestion and on days 1,7,14. 25(OH)D will be det. by CMIA. In vitro simulated digestion will be studied.

Expected results: The BA of VD in CM would not be lower than in fat

Studieoversigt

Status

Ukendt

Betingelser

Intervention / Behandling

Undersøgelsestype

Interventionel

Tilmelding (Forventet)

120

Fase

  • Ikke anvendelig

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

18 år til 65 år (Voksen, Ældre voksen)

Tager imod sunde frivillige

Ja

Køn, der er berettiget til at studere

Alle

Beskrivelse

Inclusion Criteria:

  • Healthy volunteers

Exclusion Criteria:

  • Metabolic disorder

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

  • Primært formål: Forebyggelse
  • Tildeling: Randomiseret
  • Interventionel model: Parallel tildeling
  • Maskning: Enkelt

Våben og indgreb

Deltagergruppe / Arm
Intervention / Behandling
Aktiv komparator: Skimmilk enriched with VD encapsulated in CM
Kosttilskud: Group 1
Skimmilk enriched with VD encapsulated in CM
Aktiv komparator: VD will be dissolved in milkfat and homogenized into skimmilk
Kosttilskud: Group 2
VD will be dissolved in milkfat and homogenized into skimmilk
Aktiv komparator: 3% fat milk wherein the VD will be in CM
Kosttilskud: group 3
3% fat milk wherein the VD will be in CM
Aktiv komparator: Placebo: un-enriched skimmilk.
Kosttilskud: Group 4
Placebo: un-enriched skimmilk.

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Bioavailability of vitamin D encapsulated in casein micelles, compared to its bioavailability in the milk-fat.
Tidsramme: 1 year
As a model we have chosen nonfat yoghurt. We will prepare yoghurts from 4 milks: (1) Skimmilk enriched with 50,000 IU/150gr VD encapsulated in CM2 ; (2) 3% fat milk wherein same dose of VD - dissolved in milk fat and homogenized into skimmilk; (3) 3% fat milk wherein VD, at same dose, will be in CM; (4) Placebo: unenriched skimmilk. 120 healthy adults aged 18-65 will randomized to 5 groups and receive 150 gr yoghurt. Blood will be drawn before ingestion and on days 1,7,14. 25(OH)D will be det. by
1 year

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Sponsor

Rambam Health Care Campus

Samarbejdspartnere

Technion, Israel Institute of Technology

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart

1. januar 2011

Primær færdiggørelse (Forventet)

1. december 2011

Studieafslutning (Forventet)

1. maj 2012

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

12. december 2010

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

13. december 2010

Først opslået (Skøn)

14. december 2010

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (Skøn)

14. december 2010

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

13. december 2010

Sidst verificeret

1. december 2010

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Andre undersøgelses-id-numre

  • 3000007066

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

Kliniske forsøg med Group 1

Søg i lignende forsøg

Sponsorer og samarbejdspartnere

Medicinske tilstande

Narkotikainterventioner

CROs by country

CROs in Qatar

Betingelser

Sjældne sygdomme

Narkotikainterventioner

Kosttilskud

Sponsor / samarbejdspartnere

Placeringer

Abonner