Hjertebeskyttende virkninger af frysetørret druepulver på blodtryk og plasmalipider/lipoproteiner

Hele fødevarebaserede diætinterventioner har potentialet til at fremme kardiometabolisk sundhed via flere mekanismer, herunder forbedringer i blodtryk, dårligt kolesterol og andre markører for metabolisk sundhed. Tidligere forskning tyder på, at druer har potentialet til at fremme optimal kardiometabolisk funktion ved at reducere LDL-C, men det er stadig uklart, om der er en dosis-respons sammenhæng. Desuden har få undersøgelser evalueret virkninger på vaskulær sundhed efter dagligt forbrug af druer. Vi foreslår at undersøge virkningerne af 6-8 ugers tilskud med frysetørret druepulver (69 g/d; ~tre ¾ kop portioner) sammenlignet med et kontrolpulver uden druer på: 1) dårligt kolesterol og blodtryk og 2) andet målinger af kardiometabolisk sundhed, herunder glukose og insulin. Vi vil tilmelde overvægtige (BMI 25-36 kg/m2), men ellers raske voksne med moderat forhøjet LDL-C (>115 mg/dL for kvinder og >130 mg/dL for mænd) og/eller blodtryk på 120-159/80 -99 mm Hg. Dette vil optimere potentialet for at observere væsentlige ændringer i disse sundhedsmål. Vi rekrutterer 20 kvalificerede deltagere med forventning om, at mindst 15 vil gennemføre undersøgelsen. Det placebokontrollerede, crossover-studiedesign giver mulighed for en direkte sammenligning af virkninger hos den samme deltager. Vi forventer, at de bioaktive komponenter i druer vil fremme kardiometabolisk sundhed via ændringer i LDL-C og blodtryk. Resultater fra den foreslåede undersøgelse vil hjælpe med at afklare, hvordan dagligt forbrug af druer kan fremme sundheden og vil give yderligere støtte til at inkorporere hel, uforarbejdet frugt i et sundt kostmønster.