Diætkvalitet for gravide kvinder med en streng plantebaseret diæt versus en altædende diæt

Antallet af mennesker, der følger en streng plantebaseret kost, er stigende globalt. Tilstrækkelig maternel ernæring under graviditeten er afgørende for fosterets udvikling, da mangler i makro- og mikronæringsstoffer kan forårsage komplikationer hos moderen og hos nyfødte. Ernæring kan spille en rolle i udviklingen af ​​præeklampsi, for tidlig fødsel og intra-uterin vækstbegrænsning. Selvom der er evidens for næringsstofmangel hos mennesker, der følger en streng plantebaseret diæt, og betydningen af ​​moderens kost for både moderens og fosterets resultater, har der været begrænset forskning i gravides ernæringsindtag og resultater på en streng plantebaseret kost. kost. Derudover er der efter vores bedste viden publiceret meget begrænset forskning om forekomsten af ​​graviditetsinduceret hypertension, præeklampsi, svangerskabsdiabetes eller for tidlig fødsel hos kvinder på en streng plantebaseret diæt. Sammenhængen mellem disse resultater og ernæringsindtag/status er heller ikke kendt i denne specifikke gruppe kvinder, selvom antallet af personer med en streng plantebaseret kost er stigende. De eneste to undersøgelser, der undersøgte graviditetsrelaterede resultater hos kvinder på en streng plantebaseret diæt, blev udført i Israel og var ikke drevet til at vise statistiske forskelle mellem en streng plantebaseret kost og obstetriske resultater. Derudover adskiller kostindtaget i Israel sig fra andre dele af verden. Det er således umuligt at afgøre, om resultaterne også gælder for en population med en særskilt kost. For nylig udgav den kongelige hollandske jordemødreorganisation (Koninklijke Nederlandse Organisatie van Verloskundigen, KNOV) 'vejledningen til vegetarisk og vegansk kost under graviditeten.' De anerkender den begrænsede tilgængelighed af videnskabelig forskning vedrørende den strenge plantebaserede kost under graviditet og manglende data om hollandske gravide kvinder. De anbefaler at udføre yderligere blodprøver for vitamin B12 og D i tilfælde af mulige ernæringsmangler hos denne gruppe af gravide. Et væsentligt lavere ferritinniveau er også beskrevet hos gravide kvinder på en streng plantebaseret diæt. Som konklusion, selvom ernæringsindtaget under graviditeten er afgørende for både mor og barn, er ernæringsindtaget blandt hollandske kvinder på en streng plantebaseret diæt under graviditeten ukendt. Tidligere offentliggjorte resultater fra israelske kvinder gælder ikke for den hollandske befolkning, da ernæringsindtaget er forskelligt fra land til land. Den nyligt offentliggjorte KNOV-guide foreslår at kontrollere vitaminblodniveauer under graviditet. For at rådgive og opdatere retningslinjer for hollandske kvinder om en streng plantebaseret diæt under graviditeten er yderligere forskning i ernæringsindtag og ernæringsstatus for hollandske kvinder på en streng plantebaseret diæt og at sammenligne denne med ernæringsstatus for altædende gravide afgørende .

Deltageren udfylder et sundhedsrelateret spørgeskema. Den anslåede tid, det tager at udfylde spørgeskemaet, er cirka 10 minutter. Derudover vil deltagerne mellem 27 og 30 uger af graviditeten udfylde en tre-dages maddagbog. Det anslås, at spørgeskemaet vil tage cirka 30 minutter at udfylde hver dag. Til sidst skal deltagerne udfylde et spørgeskema efter barnets fødsel. Dette spørgeskema vil dække forskellige aspekter, såsom graviditet, fødsel og blodresultater opnået under graviditeten. Den anslåede tid, det tager at udfylde spørgeskemaet, er cirka 15 minutter.

Under blodprøvetagningen vil 10 ml blod blive opsamlet ved hjælp af et evakueret rørsystem gennem venepunktur. At tage blodprøver er en rutinemæssig del af klinisk praksis, ikke kun for denne undersøgelse. Gravide kvinder gennemgår typisk venepunktur mellem 27 og 30 uger som en del af almindelig fødselshjælp.

Undersøgelsens resultater vil give værdifuld information om ernæringsindtaget og status for gravide kvinder, der følger en streng plantebaseret diæt sammenlignet med dem, der følger en altædende diæt under graviditeten. Den vil også undersøge virkningen af ​​disse diæter på både moderens og fosterets sundhed. Denne information kan bruges til at udvikle og forbedre retningslinjer for kost under graviditet og kan bidrage til sundheden for gravide kvinder og deres nyfødte fremtidige børn i fremtiden.