Qualità della dieta delle donne incinte con una dieta rigorosa a base vegetale rispetto a una dieta onnivora

Il numero di persone che seguono una dieta rigorosa a base vegetale è in aumento a livello globale. Un'adeguata nutrizione materna durante la gravidanza è essenziale per lo sviluppo del feto, poiché le carenze di macro e micronutrienti possono causare complicazioni materne e neonatali. La nutrizione può svolgere un ruolo nello sviluppo della preeclampsia, del parto prematuro e della restrizione della crescita intrauterina. Sebbene vi siano prove di carenze nutrizionali nelle persone che seguono una dieta rigorosamente a base vegetale e l’importanza della dieta materna per gli esiti sia materni che fetali, sono state condotte ricerche limitate sull’apporto nutrizionale e sugli esiti delle donne incinte che seguono una dieta rigorosamente a base vegetale. dieta. Inoltre, per quanto ne sappiamo, sono state pubblicate ricerche molto limitate sull’incidenza dell’ipertensione indotta dalla gravidanza, della preeclampsia, del diabete gestazionale o del parto prematuro in donne che seguono una dieta rigorosa a base vegetale. Anche la relazione tra questi risultati e l’apporto/stato nutrizionale è sconosciuta in questo specifico gruppo di donne, anche se il numero di persone che seguono una dieta rigorosamente a base vegetale è in aumento. Gli unici due studi che hanno studiato gli esiti legati alla gravidanza nelle donne che seguivano una dieta rigorosa a base vegetale sono stati condotti in Israele e non avevano la potenza necessaria per mostrare differenze statistiche tra una dieta rigorosa a base vegetale e gli esiti ostetrici. Inoltre, l’apporto alimentare in Israele differisce da quello di altre parti del mondo. Pertanto, è impossibile accertare se i risultati si applicano anche a una popolazione con una dieta distinta. Recentemente, l'Organizzazione reale olandese delle ostetriche (Koninklijke Nederlandse Organisatie van Verloskundigen, KNOV) ha pubblicato "la guida per la dieta vegetariana e vegana in gravidanza". Riconoscono la disponibilità limitata di ricerche scientifiche sulla dieta rigorosa a base vegetale in gravidanza e l’inesistenza di dati sulle donne incinte olandesi. Raccomandano di eseguire ulteriori esami del sangue per la vitamina B12 e D in caso di possibili carenze nutrizionali in questo gruppo di donne incinte. Un livello di ferritina significativamente più basso è stato descritto anche nelle donne in gravidanza che seguono una dieta rigorosa a base vegetale. In conclusione, anche se l’apporto nutrizionale durante la gravidanza è vitale sia per la madre che per il bambino, l’apporto nutrizionale tra le donne olandesi che seguono una dieta rigorosamente a base vegetale durante la gravidanza è sconosciuto. I risultati precedentemente pubblicati sulle donne israeliane non si applicano alla popolazione olandese, poiché l’apporto nutrizionale differisce da paese a paese. La guida KNOV recentemente pubblicata suggerisce di controllare i livelli ematici di vitamine durante la gravidanza. Per consigliare e aggiornare le linee guida per le donne olandesi che seguono una dieta rigorosa a base vegetale durante la gravidanza, sono cruciali ulteriori ricerche sull’apporto nutrizionale e sullo stato nutrizionale delle donne olandesi che seguono una dieta rigorosa a base vegetale e per confrontare questo con lo stato nutrizionale delle donne incinte onnivore. .

Il partecipante completerà un questionario relativo alla salute. Il tempo stimato necessario per completare il questionario è di circa 10 minuti. Inoltre, tra la 27a e la 30a settimana di gravidanza, i partecipanti compileranno un diario alimentare di tre giorni. Si stima che il completamento del questionario richiederà circa 30 minuti ogni giorno. Infine, i partecipanti devono compilare un questionario dopo il parto. Questo questionario coprirà vari aspetti, come la gravidanza, il parto e i risultati del sangue ottenuti durante la gravidanza. Il tempo stimato necessario per completare il questionario è di circa 15 minuti.

Durante il prelievo di sangue, verranno raccolti 10 ml di sangue utilizzando un sistema di tubi sottovuoto mediante venipuntura. Il prelievo di campioni di sangue è una parte di routine della pratica clinica, non solo per questo studio. Le donne incinte in genere vengono sottoposte a puntura venosa tra la 27a e la 30a settimana come parte delle regolari cure ostetriche.

I risultati dello studio forniranno preziose informazioni sull'apporto nutrizionale e sullo stato delle donne incinte che seguono una dieta rigorosa a base vegetale rispetto a quelle che seguono una dieta onnivora durante la gravidanza. Esaminerà inoltre l'impatto di queste diete sulla salute sia della madre che del feto. Queste informazioni possono essere utilizzate per sviluppare e migliorare le linee guida sulla dieta in gravidanza e potrebbero contribuire alla salute delle donne incinte e dei loro futuri neonati in futuro.