Diettkvalitet for gravide kvinner med et strengt plantebasert kosthold versus et altetende kosthold

Antallet mennesker som følger et strengt plantebasert kosthold øker globalt. Tilstrekkelig maternell ernæring under svangerskapet er avgjørende for fosterutviklingen, siden mangler på makro- og mikronæringsstoffer kan forårsake komplikasjoner hos mor og nyfødte. Ernæring kan spille en rolle i utviklingen av svangerskapsforgiftning, for tidlig fødsel og intra-uterin vekstbegrensning. Selv om det er bevis på næringsmangel hos personer som følger et strengt plantebasert kosthold og betydningen av mors kosthold for både mors og fosterresultater, har det vært begrenset forskning på næringsinntaket og resultatene til gravide kvinner på en streng plantebasert kosthold. I tillegg, så vidt vi vet, har det blitt publisert svært begrenset forskning på forekomsten av svangerskapsindusert hypertensjon, svangerskapsforgiftning, svangerskapsdiabetes eller for tidlig fødsel hos kvinner på et strengt plantebasert kosthold. Sammenhengen mellom disse utfallene og ernæringsinntak/status er også ukjent i denne spesifikke gruppen kvinner, selv om antallet personer med et strengt plantebasert kosthold øker. De eneste to studiene som studerte graviditetsrelaterte utfall hos kvinner på et strengt plantebasert kosthold ble utført i Israel og var ikke drevet til å vise statistiske forskjeller mellom et strengt plantebasert kosthold og obstetriske utfall. I tillegg er diettinntaket i Israel forskjellig fra andre deler av verden. Det er dermed umulig å fastslå om resultatene også gjelder for en populasjon med et distinkt kosthold. Nylig publiserte den kongelige nederlandske jordmødreorganisasjonen (Koninklijke Nederlandse Organisatie van Verloskundigen, KNOV) "veiledningen for vegetarisk og vegansk kosthold under graviditet." De erkjenner den begrensede tilgjengeligheten av vitenskapelig forskning angående det strenge plantebaserte kostholdet under graviditet og at det ikke finnes data om nederlandske gravide kvinner. De anbefaler å utføre ytterligere blodprøver for vitamin B12 og D ved mulige ernæringsmangler hos denne gruppen gravide. Et betydelig lavere ferritinnivå er også beskrevet hos gravide på et strengt plantebasert kosthold. Som konklusjon, selv om næringsinntaket under graviditet er avgjørende for både mor og barn, er næringsinntaket blant nederlandske kvinner på et strengt plantebasert kosthold under graviditet ukjent. Tidligere publiserte resultater fra israelske kvinner gjelder ikke for den nederlandske befolkningen, da næringsinntaket varierer mellom land. Den nylig publiserte KNOV-guiden foreslår å sjekke vitaminblodnivået under graviditet. For å gi råd og oppdatering av retningslinjer for nederlandske kvinner om et strengt plantebasert kosthold under svangerskapet, er ytterligere forskning på ernæringsinntak og ernæringsstatusen til nederlandske kvinner på et strengt plantebasert kosthold avgjørende, og å sammenligne dette med ernæringsstatusen til altetende gravide kvinner. .

Deltakeren vil fylle ut et helserelatert spørreskjema. Den estimerte tiden det tar å fylle ut spørreskjemaet er ca. 10 minutter. I tillegg, mellom 27 og 30 uker av svangerskapet, vil deltakerne fylle ut en tre-dagers matdagbok. Det er anslått at spørreskjemaet vil ta ca. 30 minutter å fylle ut hver dag. Til slutt må deltakerne fylle ut et spørreskjema etter babyens fødsel. Dette spørreskjemaet vil dekke ulike aspekter, som graviditet, fødsel og blodresultater oppnådd under graviditet. Den estimerte tiden det tar å fylle ut spørreskjemaet er omtrent 15 minutter.

Under blodprøvetakingen vil 10 ml blod samles opp ved hjelp av et evakuert rørsystem gjennom venepunktur. Å ta blodprøver er en rutinemessig del av klinisk praksis, ikke bare for denne studien. Gravide kvinner gjennomgår vanligvis venepunktur mellom 27 og 30 uker som en del av vanlig fødselshjelp.

Studiens resultater vil gi verdifull informasjon om næringsinntaket og statusen til gravide kvinner som følger et strengt plantebasert kosthold sammenlignet med de som følger et altetende kosthold under svangerskapet. Den vil også undersøke effekten av disse diettene på helsen til både mor og foster. Denne informasjonen kan brukes til å utvikle og forbedre retningslinjer for kosthold i svangerskapet og kan bidra til helsen til gravide kvinner og deres nyfødte fremtidige barn i fremtiden.