Kvalita stravy těhotných žen s přísnou rostlinnou stravou versus všežravá strava

Počet lidí, kteří dodržují přísnou rostlinnou stravu, celosvětově roste. Adekvátní výživa matky během těhotenství je nezbytná pro vývoj plodu, protože nedostatek makro- a mikroživin může způsobit mateřské a neonatální komplikace. Výživa může hrát roli při rozvoji preeklampsie, předčasného porodu a omezení intrauterinního růstu. Ačkoli existují důkazy o nedostatku živin u lidí, kteří dodržují přísnou rostlinnou stravu, a o významu mateřské stravy pro výsledky matky i plodu, existuje jen omezený výzkum nutričního příjmu a výsledků těhotných žen na přísné rostlinné stravě. strava. Podle našich nejlepších znalostí byl navíc publikován velmi omezený výzkum výskytu hypertenze vyvolané těhotenstvím, preeklampsie, gestačního diabetu nebo předčasného porodu u žen s přísnou rostlinnou stravou. Vztah mezi těmito výsledky a nutričním příjmem/stavem je u této specifické skupiny žen také neznámý, i když se zvyšuje počet lidí s přísnou rostlinnou stravou. Jediné dvě studie, které studovaly výsledky související s těhotenstvím u žen na přísné rostlinné stravě, byly provedeny v Izraeli a nebyly schopny prokázat statistické rozdíly mezi přísnou rostlinnou stravou a porodními výsledky. Kromě toho se dietní příjem v Izraeli liší od ostatních částí světa. Není tedy možné zjistit, zda se výsledky vztahují i ​​na populaci s odlišnou stravou. Královská holandská organizace porodních asistentek (Koninklijke Nederlandse Organisatie van Verloskundigen, KNOV) nedávno zveřejnila „příručku pro vegetariánskou a veganskou stravu v těhotenství“. Uznávají omezenou dostupnost vědeckého výzkumu týkajícího se přísné rostlinné stravy v těhotenství a neexistenci údajů o holandských těhotných ženách. U této skupiny těhotných doporučují při možných nutričních nedostatcích provést další krevní testy na vitamín B12 a D. Výrazně nižší hladina feritinu je popisována také u těhotných žen s přísnou rostlinnou stravou. Závěrem lze říci, že i když je nutriční příjem během těhotenství životně důležitý pro matku i dítě, nutriční příjem u holandských žen na přísné rostlinné stravě během těhotenství není znám. Dříve publikované výsledky izraelských žen se nevztahují na nizozemskou populaci, protože nutriční příjem se mezi zeměmi liší. Nedávno zveřejněná příručka KNOV doporučuje kontrolovat hladinu vitamínů v krvi během těhotenství. Pro poradenství a aktualizaci pokynů pro Holanďanky ohledně přísné rostlinné stravy během těhotenství je zásadní další výzkum nutričního příjmu a nutričního stavu holandských žen na přísné rostlinné stravě a jejich srovnání s nutričním stavem všežravých těhotných žen. .

Účastník vyplní dotazník týkající se zdraví. Předpokládaná doba potřebná k vyplnění dotazníku je přibližně 10 minut. Kromě toho mezi 27. a 30. týdnem těhotenství účastníci vyplní třídenní jídelní deník. Odhaduje se, že vyplnění dotazníku zabere každý den přibližně 30 minut. Nakonec musí účastníci po porodu dítěte vyplnit dotazník. Tento dotazník bude zahrnovat různé aspekty, jako je těhotenství, porod a krevní výsledky získané během těhotenství. Předpokládaná doba potřebná k vyplnění dotazníku je přibližně 15 minut.

Během odběru krve bude odebráno 10 ml krve pomocí systému evakuovaných zkumavek přes venepunkci. Odběr vzorků krve je rutinní součástí klinické praxe, a to nejen pro tuto studii. Těhotné ženy obvykle podstupují venepunkci mezi 27. a 30. týdnem jako součást pravidelné porodnické péče.

Výsledky studie poskytnou cenné informace o nutričním příjmu a stavu těhotných žen, které dodržují přísnou rostlinnou stravu ve srovnání s těmi, které v těhotenství dodržují všežravou dietu. Bude také zkoumat dopad těchto diet na zdraví matky i plodu. Tyto informace mohou být použity při vývoji a zlepšování pokynů pro dietu v těhotenství a mohou v budoucnu přispět ke zdraví těhotných žen a jejich budoucích novorozenců.