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Auswirkung des einmonatigen Bohnenkonsums auf Blutfette, Sättigung, Aufnahmeregulierung und Körpergewicht

14. Juni 2012 aktualisiert von: G. Harvey Anderson, University of Toronto

Bohnen und Kartoffeln bei der Regulierung der Nahrungsaufnahme und Risikofaktoren für chronische Krankheiten. Auswirkung des einmonatigen Bohnenkonsums auf Blutfette, Sättigung, Aufnahmeregulierung und Körpergewicht

Dieses Projekt untersucht die Auswirkung des regelmäßigen Verzehrs von handelsüblichen verarbeiteten weißen Bohnen (5 Tassen pro Woche) auf die Nahrungsaufnahme, das Körpergewicht, den Blutdruck, die Sättigungshormone und die glykämische Reaktion über einen Zeitraum von 4 Wochen. Wir haben uns dafür entschieden, den Teilnehmern weiße Bohnen aus der Dose zur Verfügung zu stellen, die am leichtesten erhältliche und am häufigsten konsumierte Bohne in Nordamerika. Sie sind kostengünstig, eine gute Quelle hochwertiger Nährstoffe und verzehrfertig. Basierend auf veröffentlichter Literatur und in unserem Labor durchgeführten Kurzzeitstudien gehen wir davon aus, dass der regelmäßige Verzehr von im Handel erhältlichen Bohnenkonserven das Sättigungsgefühl steigert und die Kontrolle der Nahrungsaufnahme, des Körpergewichts, des Blutzuckers und der Blutfette verbessert.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Detaillierte Beschreibung

Das metabolische Syndrom ist eine Ansammlung von Risikofaktoren für chronische Erkrankungen, darunter abdominale Fettleibigkeit, Dyslipidämie, erhöhter Blutdruck und erhöhter Nüchternblutzucker.

Eine Hauptbehandlung des metabolischen Syndroms ist eine Änderung des Lebensstils (Änderung der Ernährung und/oder der körperlichen Aktivität), die zu einem Gewichtsverlust führt.

Bohnen lassen sich leicht in die Ernährung integrieren und können zum Erreichen und Erhalt eines gesunden Körpergewichts und einer verbesserten Stoffwechselkontrolle beitragen.

Gebackene weiße Bohnen in Dosen (mit Tomatensauce) zeigen nach dem Verzehr eine geringe glykämische Reaktion. Ob dieser Effekt jedoch langfristige Vorteile für die Blutzuckerkontrolle hat, bedarf weiterer Untersuchungen.

ZIELSETZUNG

Es sollte die Auswirkung des Verzehrs von 5 Tassen kommerziell erhältlicher weißer Bohnenkonserven pro Woche über einen Zeitraum von 4 Wochen auf die mit dem metabolischen Syndrom verbundenen Risikofaktoren bestimmt werden.

Fächer

Einschlusskriterien: Männer und Frauen (n=16) im Alter zwischen 35 und 55 Jahren mit einem Body-Mass-Index (BMI) von 27 bis 40 kg/m2.

Ausschlusskriterien: Rauchen oder jede größere Operation/medizinische Erkrankung innerhalb der letzten 6 Monate, Einnahme von Medikamenten, die die Studienergebnisse beeinträchtigen könnten, Magen-Darm-, Leber- oder Nierenerkrankungen und schwangere/stillende Frauen

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

14

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Kanada
    • Ontario
      • Toronto, Ontario, Kanada, M5S 3E2
        • Department of Nutritional Sciences, University of Toronto

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

35 Jahre bis 55 Jahre (Erwachsene)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Nein

Studienberechtigte Geschlechter

Alle

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • BMI 27-40 kg/m2

Ausschlusskriterien:

  • Raucher und Personen, die in den letzten 6 Monaten Medikamente verschrieben haben, die die Studienergebnisse beeinträchtigen könnten (z. B. Statine, Metformin). Frühstücksverweigerer, Personen, die eine energiereduzierte Diät einhalten oder schwangere/stillende Frauen

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Verhütung
  • Zuteilung: N / A
  • Interventionsmodell: Einzelgruppenzuweisung
  • Maskierung: Keine (Offenes Etikett)

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Experimental: Bohnengruppe
Eine Gruppe, die einen Monat lang 5 Tassen weiße Bohnen pro Woche konsumiert
Sonstiges: Weiße Bohnen werden zur normalen Ernährung hinzugefügt
5 Tassen handelsübliche weiße Bohnen pro Woche für 4 Wochen
Andere Namen:
  • Heinz-Bohnen

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Zeitfenster
Körpergewicht, Taillenumfang, Blutzucker, Sättigungshormone und Blutfette, Entzündungsfaktor und glykiertes Hämoglobin
Zeitfenster: zu Beginn und am Ende des Studiums
zu Beginn und am Ende des Studiums

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

University of Toronto

Mitarbeiter

Ontario Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs

Ermittler

  • Hauptermittler: Harvey Anderson, Ph.D., University of Toronto

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn

1. November 2007

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

1. September 2008

Studienabschluss (Tatsächlich)

1. Dezember 2009

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

25. August 2008

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

25. August 2008

Zuerst gepostet (Schätzen)

26. August 2008

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Schätzen)

15. Juni 2012

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

14. Juni 2012

Zuletzt verifiziert

1. Juni 2012

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Schlüsselwörter

Zusätzliche relevante MeSH-Bedingungen

Andere Studien-ID-Nummern

  • OMAF-HEINZbeans
  • BOW-2008

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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