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Effet de la consommation de haricots pendant un mois sur les lipides sanguins, la satiété, la régulation de l'apport et le poids corporel

14 juin 2012 mis à jour par: G. Harvey Anderson, University of Toronto

Haricots et pommes de terre dans la régulation de l'apport alimentaire et des facteurs de risque des maladies chroniques. Effet de la consommation de haricots pendant un mois sur les lipides sanguins, la satiété, la régulation de l'apport et le poids corporel

Ce projet étudie l'effet de la consommation régulière de haricots blancs transformés disponibles dans le commerce (5 tasses par semaine) sur l'apport alimentaire, le poids corporel, la tension artérielle, les hormones de satiété et la réponse glycémique sur une période de 4 semaines. Nous avons choisi de fournir aux participants des haricots blancs en conserve, le haricot le plus accessible et le plus consommé en Amérique du Nord. Ils sont peu coûteux, une bonne source de nutriments de haute qualité et prêts à manger. Sur la base de la littérature publiée et d'études à court terme menées dans notre laboratoire, nous émettons l'hypothèse que la consommation régulière de haricots en conserve disponibles dans le commerce augmentera la satiété et améliorera le contrôle de l'apport alimentaire, du poids corporel, de la glycémie et des lipides sanguins.

Aperçu de l'étude

Statut

Complété

Les conditions

Intervention / Traitement

Description détaillée

Le syndrome métabolique est un regroupement de facteurs de risque de maladies chroniques, notamment l'obésité abdominale, la dyslipidémie, l'hypertension artérielle et l'élévation de la glycémie à jeun.

L'un des principaux traitements du syndrome métabolique est la modification du mode de vie (modifications du régime alimentaire et/ou des habitudes d'activité physique) entraînant une perte de poids.

Les haricots sont facilement incorporés dans l'alimentation et peuvent permettre d'atteindre et de maintenir un poids corporel sain et d'améliorer le contrôle métabolique.

Les haricots blancs cuits au four en conserve (avec sauce tomate) ont une faible réponse glycémique après la consommation, cependant, si cet effet a des avantages à long terme sur le contrôle glycémique nécessite une enquête plus approfondie.

OBJECTIF

Déterminer l'effet de la consommation de 5 tasses par semaine de haricots blancs en conserve disponibles dans le commerce pendant 4 semaines sur les facteurs de risque associés au syndrome métabolique.

Sujets

Critères d'inclusion : Hommes et femmes (n=16) âgés de 35 à 55 ans avec un indice de masse corporelle (IMC) de 27 à 40 kg/m2.

Critères d'exclusion : tabagisme ou toute intervention chirurgicale majeure/condition médicale au cours des 6 derniers mois, utilisation de médicaments pouvant interférer avec les résultats de l'étude, maladie gastro-intestinale, hépatique ou rénale et femmes enceintes/allaitantes

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Réel)

14

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Lieux d'étude

  • Canada
    • Ontario
      • Toronto, Ontario, Canada, M5S 3E2
        • Department of Nutritional Sciences, University of Toronto

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

35 ans à 55 ans (Adulte)

Accepte les volontaires sains

Non

Sexes éligibles pour l'étude

Tout

La description

Critère d'intégration:

  • IMC 27-40 kg/m2

Critère d'exclusion:

  • les fumeurs et les personnes qui ont prescrit des médicaments au cours des 6 derniers mois qui pourraient interférer avec les résultats de l'étude (c. statines, metformine). Ceux qui sautent le petit-déjeuner, ceux qui suivent un régime énergétique restreint ou les femmes enceintes/allaitantes

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: La prévention
  • Répartition: N / A
  • Modèle interventionnel: Affectation à un seul groupe
  • Masquage: Aucun (étiquette ouverte)

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
Expérimental: Groupe de haricots
Un groupe consommant 5 tasses/semaine de haricots blancs pendant un mois
Autre: haricots blancs ajoutés à un régime alimentaire normal
5 tasses par semaine de haricots blancs disponibles dans le commerce pendant 4 semaines
Autres noms:
  • Haricots Heinz

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Délai
poids corporel, tour de taille, glycémie, hormones de satiété et lipides sanguins, facteur d'inflammation et hémoglobine glyquée
Délai: au début et à la fin des études
au début et à la fin des études

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

University of Toronto

Collaborateurs

Ontario Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs

Les enquêteurs

  • Chercheur principal: Harvey Anderson, Ph.D., University of Toronto

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude

1 novembre 2007

Achèvement primaire (Réel)

1 septembre 2008

Achèvement de l'étude (Réel)

1 décembre 2009

Dates d'inscription aux études

Première soumission

25 août 2008

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

25 août 2008

Première publication (Estimation)

26 août 2008

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Estimation)

15 juin 2012

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

14 juin 2012

Dernière vérification

1 juin 2012

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Mots clés

Termes MeSH pertinents supplémentaires

Autres numéros d'identification d'étude

  • OMAF-HEINZbeans
  • BOW-2008

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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