Zusatz von Phytosterolen zu einer Diät mit niedrigem Phytosterinspiegel (phyteaux-I)

Einschlusskriterien:

Teilnahmeberechtigt sind Männer und Frauen, die:

• jeder Rasse oder ethnischen Zugehörigkeit im Alter zwischen 18 und 80 Jahren angehören;
• sich im Allgemeinen in einem guten Gesundheitszustand befinden;
• einen mäßig erhöhten Cholesterinspiegel im Blut haben (LDL-Cholesterin zwischen 100 und 189 mg/dl)
• wird während der Diätperioden nur die Lebensmittel essen, die vom Zentrum bereitgestellt werden;
• trinkt nicht mehr als 5 Tassen koffeinhaltige Getränke pro Tag;
• wird nicht mehr als 1 alkoholisches Getränk pro Tag konsumieren;
• wird vor den Blutabnahmetagen 48 Stunden lang auf den Konsum von Alkohol verzichten

Ausschlusskriterien:

• jünger als 18 oder älter als 80 Jahre sind;
• Sie haben einen sehr hohen Cholesterinspiegel (LDL-Cholesterin von mindestens 190 mg/dl oder Triglyceride von mindestens 250 mg/dl);
• Sie haben einen sehr hohen Blutdruck (mindestens 160 mm Hg systolisch oder 95 mm Hg diastolisch);
• übergewichtig sind (BMI größer als 35 kg/m2)
• Sie nehmen lipidsenkende Medikamente oder andere Medikamente ein, von denen bekannt ist, dass sie den Cholesterinspiegel im Blut beeinflussen.
• an Diabetes mellitus, Krebs, einer Herz-, Leber- und/oder Nierenerkrankung oder einer chronischen Erkrankung leiden, die die Teilnahme beeinträchtigen könnte;