Wirkung einer 12-wöchigen Omega-3-FA-Supplementierung auf Stoffwechsel- und körperliche Gesundheitsparameter bei älteren Erwachsenen

Die biologischen Membranen, die eine Zelle und ihre Organellen umgeben, sind wichtig für die Gesamtfunktion der Zelle. Fettsäuren sind die Hauptstrukturbestandteile einer Membran, und das Vorhandensein bestimmter Fettsäuren kann die Eigenschaften einer Membran und damit auch ihre Funktion verändern. Zwei Fettsäuren, die für Forscher von besonderem Interesse sind, sind Eicosapentansäure (EPA) und Docosahexansäure (DHA). Diese Omega-3-Fettsäuren haben einzigartige ungesättigte Strukturen und ihr Einbau in biologische Membranen scheint starke physiologische Wirkungen hervorzurufen. Der Körper ist nicht in der Lage, diese wichtigen Fettsäuren selbst zu synthetisieren, daher müssen sie über die Nahrung oder durch Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen werden.

Es wurde berichtet, dass eine Nahrungsergänzung mit EPA und DHA zahlreiche positive gesundheitliche Vorteile mit sich bringt, darunter eine Senkung des Blutdrucks und ein verbessertes Blutfettprofil. Jüngste Untersuchungen in unserem Labor haben bei jungen Männern gezeigt, dass die Stoffwechselrate im Ruhezustand nach einer 12-wöchigen Einnahme von Omega-Fettsäuren in Höhe von 3 g/Tag erhöht war. Sowohl im Ruhezustand als auch während einer einstündigen moderaten Belastungsbelastung war die Fettverwertung ebenfalls erhöht und der Kohlenhydratverbrauch verringert. Diese Ergebnisse haben positive Auswirkungen auf Menschen, die an einer Gewichtsabnahme interessiert sind. Es ist jedoch nicht bekannt, ob diese Auswirkungen bei älteren Erwachsenen auftreten. Mit zunehmendem Alter kommt es zu Veränderungen der Körperzusammensetzung (Zunahme der Fettmasse und Abnahme der Muskelmasse), die sich negativ auf die allgemeine Gesundheit auswirken können, insbesondere auf die normale körperliche Funktion und Lebensqualität älterer Erwachsener. Die potenzielle Rolle von Omega-3-Fettsäuren bei der Steigerung der Fettoxidation und der Steigerung der Stoffwechselrate im Ruhezustand könnte eine Therapie zur Verringerung der Fettmasse bei älteren Erwachsenen sein. Untersuchungen haben ergeben, dass Omega-3-Fettsäuren eine zusätzliche therapeutische Rolle spielen könnten, indem sie Gelenkschmerzen lindern.

Ein weiterer Aspekt des Alterns ist ein Verlust an fettfreier Körpermasse, der mit einer Abschwächung der Proteinsynthese der Skelettmuskulatur als Reaktion auf Nährstoffreize (Aminosäuren und Insulin) einhergeht. Es wird angenommen, dass die abgeschwächte anabole Reaktion teilweise auf Defekte in der anabolen Signalkaskade im Muskel zurückzuführen ist. Untersuchungen an älteren Erwachsenen haben einen Anstieg der Muskelproteinsignalisierung durch EPA- und DHA-Supplementierung als Reaktion auf eine Ernährungsstörung ergeben. Es ist jedoch nicht bekannt, ob die Zunahme der Proteinsignalisierung letztendlich zu einer Zunahme der fettfreien Körpermasse führt. Die körperliche Funktionsfähigkeit älterer Erwachsener wird nicht nur durch Veränderungen der Körperzusammensetzung beeinflusst, sondern auch durch altersbedingte neuronale Veränderungen, die sich auf die Geschwindigkeit der axonalen Leitung auswirken und die Fähigkeit des Muskels, Drehmoment zu erzeugen, sowie die Geschwindigkeit, mit der dieses Drehmoment entwickelt wird, beeinflussen. Bei einer Kohorte älterer Frauen, die mit EPA und DHA ergänzt wurden, wurde über eine Steigerung der Muskelkraft und der funktionellen Kapazität bei chronischem Widerstandstraining berichtet. Allerdings ist die Auswirkung der EPA- und DHA-Zufuhr auf die körperliche Stärke bei älteren Erwachsenen mit zuvor geringem EPA- und DHA-Konsum, unabhängig von sportlicher Betätigung, derzeit nicht bekannt.

Daher besteht der Zweck dieser Studie darin, die Auswirkungen einer 12-wöchigen Omega-3-Supplementierung von 3 g/Tag auf Stoffwechsel- und körperliche Gesundheitsparameter bei in Wohngemeinschaften lebenden älteren Erwachsenen zu bestimmen. Wir gehen davon aus, dass eine EPA- und DHA-Supplementierung zu 1) einer Senkung der Ruheherzfrequenz und des Blutdrucks führt; 2) ein gesünderes Blutprofil; 3) eine Erhöhung der Stoffwechselrate im Ruhezustand; 4) eine stärkere Abhängigkeit von der Fettoxidation zur Energiegewinnung sowohl im Ruhezustand als auch während des Trainings; und 5) eine Abnahme der Fettmasse; und 6) eine Steigerung der Muskelmasse, Kraft und körperlichen Funktion.