Lait sur le microbiome intestinal et le remodelage osseux CTX chez les femmes ménopausées (Milk-CTX-GM)

La consommation de lait est associée à des effets favorables sur la densité de la masse osseuse, à la prévention de l'ostéoporose et à des changements bénéfiques dans le microbiome intestinal. L'altération du microbiome fécal ou intestinal (dysbiose) est liée à des perturbations de la formation osseuse ostéoblastique et de la résorption ostéoclastique, à une réduction de la densité de la masse osseuse et à des taux sériques anormaux de marqueurs de renouvellement osseux, notamment le télopeptide C de réticulation sérique du collagène de type 1 (s-CTX). ou télopeptide C-terminal (CTX). Le mécanisme à l'origine de l'effet délétère d'une composition anormale du microbiome intestinal (GM) sur les os comprend des effets sur la perméabilité intestinale, une production réduite d'acides gras à chaîne courte, une réduction du facteur de croissance 1 de type insuline et une perturbation du sérum. niveaux de médiation immunitaire par les lymphocytes T de plusieurs cytokines pro-inflammatoires, par ex. facteur de nécrose tumorale α (TNFα), facteur de croissance transformant bêta (TGF bêta) et interleukine-17 (IL-17).

Les enquêteurs émettent l'hypothèse qu'une intervention diététique (DI) complétée par du lait et d'autres produits laitiers non fermentés (YesMdiet), par rapport à un régime isocalorique avec une teneur équivalente en protéines et en calcium mais des sources de protéines non laitières, c'est-à-dire du soja et du tofu enrichis en calcium ou les substituts de fromage (NoMdiet), entraîneront des changements favorables dans la composition et la diversité des échantillons fécaux pour le GM [critère principal] en association avec des marqueurs sériques améliorés du renouvellement osseux, à savoir du télopeptide C-terminal sérique (CTX). et dans les taux sériques de profils de cytokines proinflammatoires. L'effet des deux DI sur les marqueurs du microbiome intestinal et du renouvellement osseux sera évalué dans une conception croisée aléatoire. La cohorte comprendra 15 femmes ménopausées. Le télopeptide C-terminal (CTX) du marqueur de renouvellement osseux GM et sérique et les cytokines proinflammatoires sériques seront évalués avant et après 4 semaines de chaque intervention diététique (YesMdiet et NoMdiet), séparées par 2 semaines de sevrage. La composition et la diversité du microbiome intestinal seront évaluées dans des échantillons fécaux à l'aide du séquençage du gène de l'ARN ribosomal 16S (ARNr) et de la métagénomique du fusil de chasse. Les taux sériques de télopeptide C-terminal (CTX) du marqueur de renouvellement osseux et les taux sériques de cytokines proinflammatoires, notamment le facteur de nécrose tumorale α (TNFα), le facteur de croissance transformant β (TGFβ) et l'interleukine-17 (IL-17), seront évalués en échantillons de sérum à jeun.

Cette étude révélera si la consommation de produits laitiers améliore le profil du microbiome intestinal ainsi que le télopeptide C-terminal (CTX) du marqueur sérique du renouvellement osseux et les cytokines proinflammatoires chez les femmes ménopausées, et aidera à évaluer la valeur de la consommation de produits laitiers en tant qu'intervention potentielle. outil pour préserver la densité osseuse et gérer l’ostéoporose chez les femmes ménopausées.