Luxemburgi Fiber Cohort (Lux-FiCo)

Az iparosodott nemzetek általában kevesebb élelmi rostot fogyasztanak, és sok nyugati stílusú diétát alkalmazó országban az átlagos fogyasztás fele az ajánlott napi bevitelnek (25-38 g/nap). Az élelmi rostok fontos összetevői az egészséges táplálkozásnak, mert növelik a széklet tömegét és hashajtó hatását, csökkentik a koleszterinszintet és szabályozzák a vércukorszintet. Az alacsony rostbevitel és a betegségek közötti kapcsolat a bél mikrobiotán, a gasztrointesztinális traktusban élő kommenzális mikroorganizmusokon múlhat. A bélben található baktériumok számos olyan funkcióért felelősek, amelyek támogatják az emberi egészséget, beleértve a gazdaszervezet által emészthetetlen rostok rövid szénláncú zsírsavakká (SCFA-k) való átalakulását, amelyek energiát adnak a vastagbélsejtek számára, támogatják a nyálkatermelést és modulálják az immunrendszert.

A kutatók a közelmúltban vizsgálták a rostmentes étrend hatásait egy gnotobiotikus egérmodellben, 14 tagú szintetikus mikrobiális közösséggel, kimutatva, hogy a nyálkabontó baktériumok felülmúlják a rostlebontó baktériumokat, ami a vastagbél nyálkarétegének lebomlását okozza. Ennek a szintetikus közösségnek az egyik tagja, az Akkermansia muciniphila egy kommenzális baktérium, amely 1-4%-os relatív abundanciával fordul elő az emberi bélben, és kifejezetten a gazdaszervezet által kiválasztott mucinokkal táplálkozik. Ez a baktérium azonban jelentősen feldúsult a szklerózis multiplexben és vastagbélrákban szenvedő betegek bélrendszerében, ami arra utal, hogy mucolitikus képességei szerepet játszhatnak ezekben a betegségekben. A mikrobiális eltolódás a mucolitikus baktériumok feldúsítása felé a bélrendszeri betegségek fontos előfutára lehet. Míg megfigyeléses vizsgálatok kimutatták, hogy az irritábilis bélbetegségek (IBD) kockázata alacsonyabb azoknál az embereknél, akik rostban, gyümölcsben és zöldségben gazdag étrendet fogyasztanak, egyetlen tanulmány sem vizsgálta kifejezetten a rostok hatását az emberi bélmikrobióma funkcionális kapacitására ebben az összefüggésben. a nyálkabontó mikrobiomára gyakorolt ​​hatásokról. Az egereken publikált munkánk alapján a jelen projektben a kutatók azt feltételezik, hogy az élelmi rost hiánya emberekben elősegíti a nyálkabontó baktériumok aktivitásának növekedését, ezáltal csökkentve a bélnyálkahártyát. A kutatók szivattyú-feltöltést kérnek a kísérleti projekt elindításához, mivel ez alapadatkészleteket generál majd számos nyomon követési tanulmány tájékoztatásához.

Így a jelenlegi projekt célja az egérmodellek eredményeinek lefordítása az emberekre, egy egészséges felnőttek körében végzett crossover tanulmány segítségével. A résztvevőket véletlenszerűen besorolják az első olyan étrendbe, amely alacsony vagy magas rosttartalmú, majd az összetételi változások visszafordítására szánt kimosási időszakot követően átváltanak a második étrendtípusra. Az étrendeket táplálkozási szakértő értékeli, hogy megbizonyosodjon arról, hogy rosttartalmukban különböznek, de kalória- és makrotápanyag-tartalom tekintetében összehasonlíthatók. A magas rosttartalmú tesztételekből a célzott rostbevitel napi 30 g-mal több lesz, mint az alacsony rosttartalmú étrendből. Az étrendi feljegyzéseken kívül a vizsgálók kérdőíveket adnak ki, alapvető klinikai méréseket végeznek (vérnyomás, súly, magasság, derék/combkörfogat), vérmintákat gyűjtenek immunológiai vizsgálatokhoz, és székletmintákat gyűjtenek minden diétás beavatkozás előtt és végén. bakteriális közösségek szekvenálása és funkcionális profilozása.

A kutatók egészséges önkénteseket toboroznak, hogy vegyenek részt egy 2x2 crossover tervezésű, kontrollált diétás vizsgálatban. Statisztikai konzultációt követően a vizsgálók arra a következtetésre jutottak, hogy a vizsgálóknak n=15 mintaméretre van szükségük minden egyes szekvenciacsoportban (a teljes mintanagyság N=30), hogy 87,5%-os teljesítményük legyen az alfa-diverzitás átlagának -0,5-ös különbségének kimutatására (Shannon). index) a két diétás feltétel mellett. Azok az önkéntesek, akik megfelelnek minden felvételi és kizárási kritériumnak, véletlenszerűen besorolják egy magas vagy alacsony rosttartalmú étrendbe, majd egyhetes kimosási időszak után megkapják a második diétatípust. Különféle rostfajtákat tartalmazó, magas és alacsony rosttartalmú ételeket szolgálnak fel a résztvevőknek egy kijelölt leadási helyen (otthon vagy munkahelyen) egy hétig a rostbevitel eltéréseinek csökkentése, az étrend betartásának növelése, valamint a táplálkozási ismeretek maximalizálása érdekében. a résztvevők étrendjének tápanyagtartalma. A táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott étrendi beavatkozásokat a SERVIOR szakképzett dietetikusa tervezi a LIH tanulmányi csoportjával együttműködve, és Paul Eischen Traiteur, egy partner étkeztetési szolgáltató végzi. Mindkét diétás beavatkozás résztvevői multivitamin-kiegészítőket kapnak, hogy biztosítsák az alapvető vitaminok és ásványi anyagok bevitelét.

Az alaplátogatás alkalmával csapatunk a Klinikai és Epidemiológiai Vizsgálati Központ (CIEC, Dr. Manon Gantenbein vezette) nővéreivel fog demográfiai adatokat, antropometriát, korai élettörténetet, családi kórtörténetet, részletes táplálkozási mintákat és biológiai mintákat gyűjteni. (vér, vizelet és széklet). A résztvevők a résztvevők naplóját használják az étrendjük naplózására a vizsgálat során napi 24 órás élelmiszer-visszahívás formájában, kivéve az étrendi beavatkozások során biztosított ételeket és italokat. Minden beavatkozási periódus után egy hétig tartó kimosási időszakot alkalmaznak, hogy visszafordítsák az étrendből adódó változásokat.

Az egyes beavatkozási és kimosási periódusok felénél a vizsgálók egy rövid felmérést készítenek, amely kutatási célunk szempontjából releváns kérdéseket tartalmaz. Minden egyes látogatás alkalmával a CIEC ápolói biológiai mintákat és antropometriai méréseket gyűjtenek. A résztvevőket arra is kérik, hogy adjanak le székletmintát a következő két napra. A Research Electronic Data Capture alkalmazásból (REDCap) elemzés céljából exportálva minden résztvevő adatot álnevekkel látunk el, és az általános adatvédelmi rendeletnek (GDPR) megfelelően kezeljük. A tanulmány etikai jóváhagyását a Luxemburgi Egészségügyi Minisztérium (Ref# 835x38895) és a Comité National d'Ethique de Recherche (CNER; Ref# 201911/03) engedélyezte.