룩셈부르크 섬유 코호트 (Lux-FiCo)

산업화된 국가는 식이섬유를 덜 섭취하는 경향이 있으며, 서구식 식단을 사용하는 많은 국가에서 평균 소비량은 일일 권장 섭취량인 25-38g/일의 절반입니다. 식이 섬유는 배설물의 팽창과 이완을 증가시키고 콜레스테롤을 낮추며 혈당 수치를 조절하기 때문에 건강한 식단의 중요한 구성 요소입니다. 낮은 섬유질 섭취와 질병 사이의 연관성은 위장관에 서식하는 수조 개의 공생 미생물인 장내 미생물군과 관련이 있을 수 있습니다. 장에서 발견되는 박테리아는 인간의 건강을 지원하는 일련의 기능을 담당합니다. 여기에는 숙주 소화 불가능한 섬유질을 결장 세포에 에너지를 제공하고 점액 생성을 지원하며 면역 체계를 조절하는 단쇄 지방산(SCFA)으로 전환하는 것이 포함됩니다.

연구자들은 최근 점액 분해 박테리아가 섬유 분해 박테리아를 능가하여 결장 점액층의 분해를 유발한다는 것을 보여주는 14 구성원 합성 미생물 군집을 가진 gnotobiotic 마우스 모델에서 섬유질 없는 식단의 효과를 조사했습니다. 이 합성 커뮤니티의 한 구성원인 Akkermansia muciniphila는 인간의 장에서 상대적으로 1~4% 풍부하게 발견되는 공생 박테리아이며 특히 숙주가 분비하는 뮤신을 먹고 산다. 그러나 이 박테리아는 다발성 경화증 및 결장직장암 환자의 장에 상당히 풍부하여 점액 용해 능력이 이러한 질병에서 중요한 역할을 할 수 있음을 시사합니다. 점액 용해성 박테리아의 농축으로의 미생물 이동은 장 관련 질병의 중요한 전조가 될 수 있습니다. 관찰 연구에서 섬유질, 과일 및 채소가 많은 식단을 섭취하는 사람들에서 과민성 장 질환(IBD)의 위험이 낮다는 것을 확인했지만, 그 맥락에서 인간 장내 미생물 군집의 기능적 능력에 대한 섬유질의 영향을 명시적으로 조사한 연구는 없습니다. 점액 분해 마이크로바이옴에 미치는 영향. 쥐를 대상으로 발표한 연구를 바탕으로 현재 프로젝트에서 조사관은 인간의 식이 섬유 결핍이 점액 분해 박테리아의 활동 증가를 촉진하여 장의 점액 내막을 감소시킨다는 가설을 세웠습니다. 조사관은 이 파일럿 프로젝트를 시작하기 위해 펌프 프라이밍을 요청했는데, 이는 수많은 후속 연구를 알리기 위한 기초 데이터 세트를 생성할 것이기 때문입니다.

따라서 현재 프로젝트는 건강한 성인을 대상으로 한 교차 연구를 사용하여 마우스 모델에서 발견한 결과를 인간으로 변환하려고 합니다. 참가자는 섬유질 함량이 낮거나 높은 첫 번째 식이 개입에 무작위로 배정된 다음 구성 변화를 되돌리기 위한 휴약 기간 후에 두 번째 식단 유형으로 전환됩니다. 식단은 섬유질 함량이 다른지 확인하기 위해 영양사가 평가하지만 칼로리 및 다량 영양소 함량은 비슷합니다. 고섬유질 테스트 식사의 식이섬유 섭취 목표량은 저섬유질 식단보다 약 30g/d 더 많을 것입니다. 식이 기록 외에도 조사관은 설문지를 관리하고 기본 임상 측정(혈압, 체중, 키, 허리/허벅지 둘레)을 얻고 면역학적 분석을 위한 혈액 샘플을 수집하고 각 식이 개입 전후에 대변 샘플을 수집합니다. 세균 공동체의 시퀀싱 및 기능적 프로파일링.

조사관은 2x2 교차 디자인 통제 식단 연구에 참여할 건강한 지원자를 모집할 것입니다. 통계적 협의 후 조사관은 조사관이 알파 다양성에 대한 평균의 -0.5 차이를 탐지하기 위해 87.5% 검정력을 갖기 위해 각 시퀀스 그룹(N=30의 총 샘플 크기)에서 n=15의 표본 크기가 필요하다고 결론지었습니다(Shannon 지수) 두 다이어트 조건 하에서. 모든 포함 및 제외 기준을 충족하는 자원봉사자는 고섬유질 또는 저섬유질 식이 개입에 무작위로 배정된 다음 일주일 간의 휴약 기간 후에 두 번째 식이 유형을 받게 됩니다. 다양한 섬유질 유형을 포함하는 고섬유질 식사와 저섬유질 식사가 섬유질 섭취의 편차를 줄이고, 식단 준수를 높이고, 지식을 최대화하기 위해 일주일 동안 지정된 드롭오프 장소(집 또는 직장)에서 참가자에게 제공됩니다. 참가자 식단의 영양 성분. 영양적으로 균형 잡힌 식이 개입은 LIH 연구 팀과 함께 SERVIOR의 자격을 갖춘 영양사가 설계하고 파트너 케이터링 서비스인 Paul Eischen Traiteur가 제공합니다. 두 식이 요법 참여자에게는 필수 비타민과 미네랄을 추가로 섭취할 수 있도록 종합 비타민 보충제가 제공됩니다.

기본 방문에서 우리 팀은 임상 및 역학 조사 센터(CIEC, Dr. Manon Gantenbein가 이끄는)의 간호사와 협력하여 인구 통계 데이터, 인체 측정, 초기 생애 이력, 가족 병력, 상세한 식이 패턴 및 생물학적 샘플을 수집합니다. (혈액, 소변, 대변). 참가자는 참가자 일지를 사용하여 식이 개입 중에 제공된 음식 또는 음료를 제외하고 매일 24시간 음식 회수의 형태로 연구 전반에 걸쳐 자신의 식단을 기록합니다. 각 개입 기간 후, 다이어트로 인해 발생한 모든 변화를 되돌리기 위해 일주일 간의 휴약 기간이 사용됩니다.

각 개입 및 세척 기간 중간에 조사관은 연구 목표와 관련된 질문이 포함된 간단한 설문 조사를 실시합니다. 이러한 각 방문에서 CIEC 간호사는 생물학적 샘플과 인체 측정 측정을 수집합니다. 참가자는 또한 다음 이틀 동안 대변 샘플을 제출해야 합니다. 모든 참가자 데이터는 분석을 위해 REDCap(Research Electronic Data Capture) 애플리케이션에서 내보낼 때 가명 처리되며 일반 데이터 보호 규정(GDPR)에 따라 처리됩니다. 이 연구는 룩셈부르크 보건부(Ref# 835x38895)와 Comité National d'Ethique de Recherche(CNER; Ref# 201911/03)의 윤리적 승인을 받았습니다.