Display nutrizionale Body Worlds 3

Obiettivo primario n. 1: Determinare la disponibilità del pubblico a partecipare a una sperimentazione di intervento - NutritionQuest's Alive!TM - disponibile in un forum pubblico.

Obiettivo n. 1 Ipotesi: meno del 10% delle persone che visitano il sito NutritionWeek si registreranno per partecipare all'intervento Alive!TM; Il 70% di queste persone completerà l'intero intervento.

Obiettivo primario n. 2: Determinare tra gli individui arruolati nell'intervento Alive!TM, i cambiamenti nelle misurazioni della composizione corporea dal pre- al post-intervento.

Obiettivo n. 2 Ipotesi: la partecipazione ad Alive!TM comporterà cambiamenti positivi nella composizione corporea, compresa la riduzione del peso corporeo, della percentuale di grasso corporeo e delle LDL nel sangue e un aumento del colesterolo HDL nel sangue.

Finalità:

1. Educare il pubblico sulla relazione tra dieta, peso e malattie croniche
2. Raccogli dati per ricerche future
3. Per i partecipanti alla parte di questo studio dell'Oregon Museum of Science and Industry (OMSI), forniamo anche una valutazione della dieta e un intervento facoltativo di 3 mesi

Reclutamento:

I ricercatori avranno una mostra all'OMSI in coincidenza con la mostra Body Worlds 3 e alle fiere sanitarie locali. I partecipanti saranno reclutati tra i partecipanti alla mostra OMSI Body Worlds 3 e tra i visitatori generici di OMSI da luglio a ottobre 2007 e dalle fiere della salute in date successive.

Procedure oggetto:

Non verranno raccolte informazioni identificabili; su ogni partecipante vengono raccolti solo sesso, anno di nascita, razza ed etnia.

I soggetti di età inferiore ai 18 anni possono partecipare a una o tutte le seguenti attività: una breve valutazione online tramite touch-screen dell'alimentazione e dell'attività fisica (screening sanitario per un feedback stampato immediato), misurazioni fisiologiche (altezza, peso, circonferenza dell'anca e della vita, percentuale grasso corporeo, pressione sanguigna).

I soggetti di età pari o superiore a 18 anni possono partecipare a uno o tutti i seguenti: una breve valutazione online, tramite touch screen, dell'alimentazione e dell'attività fisica (screening sanitario per un feedback stampato immediato), misurazioni fisiologiche (altezza, peso, fianchi e girovita circonferenza, percentuale di grasso corporeo, pressione sanguigna), puntura del dito per valutare i livelli di glucosio e lipidi nel sangue, nonché campione di DNA (collutorio).

Per i partecipanti alla parte OMSI di questo studio, gli adulti possono anche scegliere di partecipare a un intervento sullo stile di vita online di 3 mesi (Alive!™). I partecipanti che si iscrivono all'intervento di 3 mesi riceveranno 12 messaggi di intervento in un periodo di 3 mesi. Ognuno dei messaggi impiegherà dai 5 ai 10 minuti per essere letto. Alla fine di questo periodo di 3 mesi, i partecipanti riceveranno uno screening sanitario post-valutazione presso il Centro di ricerca clinica e traslazionale dell'Oregon Health & Science University (OHSU). Questa post-valutazione includerà il completamento di una valutazione della dieta e dell'attività fisica, misurazioni del sangue a digiuno di glucosio e lipidi, pressione sanguigna, peso e altezza.

A tutti i visitatori dell'area espositiva ea tutti i soggetti di ricerca sarà offerto materiale didattico.

Strumenti utilizzati, solo per i partecipanti OMSI:

L'intervento sullo stile di vita Alive!TM è un programma di valutazione della dieta basato sul Web progettato per aiutare le persone a valutare la propria dieta e apportare cambiamenti salutari tramite corrispondenza e-mail personalizzata. Questo programma è gestito da NutritionQuest di Berkeley, California; utilizzando i questionari Block, progettati e convalidati nel corso di molti anni dalla dottoressa Gladys Block, e ora utilizzati da ricercatori e operatori sanitari di tutto il mondo.

Analisi dei dati:

I dati resi anonimi verranno archiviati per analisi future e saranno utilizzati in analisi descrittive per fornire informazioni sulla distribuzione delle variabili della dimensione corporea e su come si relazionano all'assunzione dietetica segnalata. I dati del DNA da campioni di cellule della guancia saranno collegati dal numero di identificazione all'assunzione dietetica e alle misure fisiologiche. Sebbene deidentificati, questi dati possono ancora essere utilizzati per identificare i profili genetici di individui con vari parametri fisiologici.

Solo per i partecipanti OMSI:

I dati di intervento sullo stile di vita di Alive!TM verranno utilizzati per determinare i predittori di cambiamento nelle misure di assunzione fisiologiche e riportate prima e dopo l'intervento, utilizzando l'analisi della varianza. Al momento delle analisi TUTTI i dati (inclusi i dati dei partecipanti di Alive!TM) saranno anonimi.