Body Worlds 3 Nutrition Display

Primært mål nr. 1: Bestem publikums vilje til å delta i en intervensjonsforsøk - NutritionQuest's Alive!TM - tilgjengelig i et offentlig forum.

Mål nr. 1-hypoteser: Mindre enn 10 % av individer som besøker NutritionWeek-siden vil registrere seg for å delta i Alive!TM-intervensjonen; 70 % av disse personene vil fullføre hele intervensjonen.

Primært mål nr. 2: Å bestemme blant individer som er registrert i Alive!TM-intervensjonen, endringer i målinger av kroppssammensetning fra før til etter intervensjon.

Mål nr. 2 Hypoteser: Deltakelse i Alive!TM vil resultere i positive endringer i kroppssammensetning, inkludert reduksjon av kroppsvekt, prosent kroppsfett og blod-LDL og en økning i HDL-kolesterol i blodet.

Formål:

1. Lære publikum om forholdet mellom kosthold, vekt og kronisk sykdom
2. Samle inn data for fremtidig forskning
3. For deltakere i Oregon Museum of Science and Industry (OMSI) delen av denne studien, gir vi også en diettvurdering og valgfri 3-måneders intervensjon

Rekruttering:

Forskere vil ha en visning på OMSI sammen med Body Worlds 3-utstillingen og på lokale helsemesser. Deltakerne vil bli rekruttert fra deltakerne på OMSI Body Worlds 3-utstillingen, så vel som generelle OMSI-besøkende fra juli til oktober 2007 og fra helsemesser på senere datoer.

Fagprosedyrer:

Ingen identifiserbar informasjon vil bli samlet inn; kun kjønn, fødselsår, rase og etnisitet samles inn på enhver deltaker.

Forsøkspersoner under 18 år kan delta i et eller flere av følgende: en kort online vurdering av berøringsskjermen av spising og fysisk aktivitet (helsescreening for umiddelbar, trykt tilbakemelding), fysiologiske mål (høyde, vekt, hofte- og midjeomkrets, prosent) kroppsfett, blodtrykk).

Forsøkspersoner som er 18 år og eldre kan delta i noen eller alle av følgende: en kort online vurdering av berøringsskjermen av spising og fysisk aktivitet (helsescreening for umiddelbar, trykt tilbakemelding), fysiologiske målinger (høyde, vekt, hofte og midje) omkrets, prosent kroppsfett, blodtrykk), fingerstikk for å vurdere blodsukker- og lipidnivåer samt DNA-prøve (munnskyllevann).

For deltakere i OMSI-delen av denne studien kan voksne også velge å bli med på en 3-måneders online livsstilsintervensjon (Alive!™). Deltakere som melder seg på 3-måneders intervensjon vil motta 12 intervensjonsmeldinger over en 3-måneders periode. Hver av meldingene vil ta omtrent 5 til 10 minutter å lese. På slutten av denne 3-måneders perioden vil deltakerne motta en helsescreening etter vurdering ved Oregon Health & Science University (OHSU) Clinical and Translational Research Center. Denne ettervurderingen vil inkludere gjennomføring av en diett- og fysisk aktivitetsvurdering, fastende blodmålinger av glukose og lipider, blodtrykk, vekt og høyde.

Alle besøkende til utstillingsområdet og alle forskningsemner vil få tilbud om undervisningsmateriell.

Instrumenter som brukes, kun for OMSI-deltakere:

Livsstilsintervensjonen Alive!TM er et nettbasert diettvurderingsprogram utviklet for å hjelpe enkeltpersoner med å evaluere kostholdet sitt og gjøre sunne endringer via skreddersydd e-postkorrespondanse. Dette programmet drives av NutritionQuest fra Berkeley, California; ved å bruke Block-spørreskjemaene, designet og validert over mange år av Dr. Gladys Block, og nå i bruk av forskere og helsepersonell over hele verden.

Dataanalyse:

Avidentifiserte data vil bli lagret for fremtidige analyser og vil bli brukt i beskrivende analyser for å gi informasjon om fordelingen av kroppsstørrelsesvariabler og hvordan de forholder seg til rapportert kostinntak. DNA-data fra kinncelleprøver vil bli koblet med identifikasjonsnummer til diettinntak og fysiologiske tiltak. Selv om de er avidentifisert, kan disse dataene fortsatt brukes til å identifisere genetiske profiler til individer med forskjellige fysiologiske parametere.

Kun for OMSI-deltakere:

Alive!TM livsstilsintervensjonsdata vil bli brukt til å bestemme prediktorer for endring i fysiologiske og rapporterte inntakstiltak før og etter intervensjon, ved å bruke variansanalyse. Ved analysetidspunktet vil ALLE data (inkludert Alive!TM deltakerdata) bli avidentifisert.