断続的な断食による免疫状態の変化

Weindruch と Sohal による 1997 年の記事で、彼らは、生涯にわたって食物の入手可能性を減らすこと (カロリー制限) が、動物の老化と寿命に重大な影響を与えることを報告しました。 カロリー制限には多くの方法がありますが、その 1 つが断続的な断食です。 間欠的断食とは、1 日の特定の時間帯にエネルギーをほとんどまたはまったく摂取せず、残りの時間はエネルギーを自由に摂取することです。 この文脈で適用されるモダリティのいくつかは、12時間断食-12時間食事、16時間断食-8時間食事、20時間断食-4時間食事として挙げることができます. 動物と人間を対象とした研究では、断続的な断食の健康上の利点のほとんどは、フリーラジカルの生成の減少や体重減少の結果だけではないことが示されています. 代わりに、断続的な断食は、臓器間および臓器内のグルコース調節を改善し、ストレス耐性を高め、炎症を抑制するために適応できる細胞応答を誘発します. 断続的な絶食の間、細胞は、酸化ストレスや代謝ストレスに対する防御を強化し、損傷した分子を除去または修復する経路を活性化します。前臨床研究では、動物モデルにおける断続的な断食が、肥満、糖尿病、心血管疾患、癌、および神経変性脳疾患。 断続的な断食による代謝の定期的な開始と終了は、断食期間中に細胞が使用するために必要なケトンを提供するだけでなく、精神的および身体的パフォーマンスと耐病性を高めるために高度に調節された全身および細胞応答を誘発します.

間欠的絶食が免疫系に及ぼす影響を評価した研究はほとんどなく、これらの研究では、免疫系を評価するために TNFα、IL6、および IL10 サイトカインのみが評価されました。 これらの研究の 1 つでは、30 日間、14 時間の断続的な断食後に測定された TNFα、IL6 の炎症誘発性サイトカインが有意に減少したことが報告されました。

この研究では、調査員は、末梢血中の炎症マーカーのBody Mass Indexが25～30の太りすぎのボランティアに対する16時間の絶食と8時間の間欠的な絶食の適用の効果を評価することを目的としました。