筋力、VO2max、運動能力に対するキヌアの効果

背景: スポーツのパフォーマンスには適切な栄養が不可欠です。 キヌアは、タンパク質、多糖類、脂肪酸などの主要栄養素が豊富なグルテンフリーの穀物で、カロテノイド、フラボノイド、サポニン、繊維、ビタミン、ミネラルなどの多くの植物化学物質で構成されています。 キヌアに含まれる植物化学物質は、抗酸化作用と抗炎症作用があります。 これは、いくつかの酸化ストレス関連疾患から保護します。

目的: 青少年アスリートの筋力、VO2max、運動能力に対するキヌア 50 g の 4 週間摂取の影響を調査します。

研究デザイン: プレテストおよびポストテストデザインによる二重盲検ランダム化対照試験。

方法 : この試験には 32 人の被験者が含まれます。 被験者は、1:1の比率で対照群と実験群にランダムに分けられます。実験グループには、50グラムのキヌアを含むクッキーを2枚受け取ります。対照グループには、キヌアを含まない同じ 2 つのクッキーを受け取ります。 強度はハンドヘルドダイナモメーター (HHD) を使用して評価されます。 最大酸素摂取量 (Vo2max) は、クイーンズ カレッジ ステップ テスト (QCT) によって評価されます。 パフォーマンスの評価には、立ち幅跳びテスト、ボール投げテスト、敏捷性 T テストが使用されます。 被験者は研究期間中、毎日就寝時間の1〜4時間前にクッキーを摂取するように求められます。

統計分析: データの正規性をチェックするためにシャピロ ウィルク テストが実行され、分散の均一性をチェックするためにレベンズ テストが実行されます。 コーエンの d を使用して効果量を確認します。 有意水準は p ≤ 0.05 に設定されます。