毎週の葉酸補給と毎日の葉酸補給の有効性

グアテマラ西部高地にある農村地域の女性460人が、エモリー大学と中米・パナマ栄養研究所（INCAP）が主導する二重盲検研究に参加するために募集された。 女性たちは、異なるレベルの葉酸、ビタミンB12、鉄、亜鉛を含む4種類のビタミン治療のうちの1つをランダムに割り当てられた。 治療は次のとおりでした。

1. 毎週の葉酸の摂取量は5000μg、鉄分は120mg、亜鉛は30mg、B12は16.8μg。
2. 毎週の葉酸の摂取量は2800μg、鉄分は120mg、亜鉛は0mg、B12は16.8μg。
3. 1日の葉酸400μg、鉄60mg、亜鉛15mg、ビタミンB122.4μg。と
4. 1日あたりの葉酸量は200μg、鉄分は50mg、亜鉛は0mg、ビタミンB12は2.4μg。

15～49歳の女性たちは3か月間毎日ビタミンを摂取した。 人体計測データと血液サンプルはベースライン時と補給後に採取されました。 参加者はまた、ベースライン時と介入後に一連の食事インタビューを完了しました。 妊娠中または授乳中の母親や重度の貧血の女性は研究に参加しなかった。 血液サンプルは、血清葉酸濃度の分析のためにメキシコのクエルナバカにある国立研究所に送られました。